Plavinci Winery

Plavinci es la primera bodega ecológica certificada de Serbia, fundada en 2008 por los hermanos Nina y Branislav, quienes, a pesar de no tener experiencia en la elaboración de vinos, convirtieron su pasión en una de las wine experiences más apreciadas del país. Situado a sólo 30 minutos de Belgrado, Plavinci ofrece a los huéspedes una escapada serena con vistas impresionantes y una hospitalidad sincera. Las catas tienen lugar en la casa de la familia, con capacidad para 12 invitados en el interior y más en la terraza cuando hace buen tiempo. La bodega, que sólo produce unas 5.000 botellas al año, no tiene planes de expansión: cada botella se elabora con cuidado, amor e intención. Visitar Plavinci significa descubrir no sólo vinos únicos, sino una historia de dedicación, sencillez y elegancia natural.

Plavinci produce vinos naturales de primera calidad elaborados exclusivamente con uvas cultivadas en la finca, sin aditivos y con una intervención mínima. Todos los vinos tienen certificación ecológica y reflejan un verdadero compromiso con la biodiversidad y la autenticidad. La gama incluye variedades raras y locales: Panonia para el blanco Ćilibar y Pét Nat Endora, Tamjanika para el naranja Selena y Pét Nat Good Boy Bruno, Marselan para el rosado Ramonda, y Regent para el tinto Indigo. Los vinos se fermentan en libertad, se envejecen sobre lías, no se someten a ningún tipo de filtrado ni se refinan, lo que da lugar a expresiones vibrantes, complejas y muy bebibles. Reconocidos internacionalmente con medallas de plata y oro, los vinos de Plavinci ofrecen una muestra genuina del movimiento del vino natural de Serbia.