Podere Ema

Podere Ema è una cantina toscana nata dalla passione per i vitigni autoctoni che hanno plasmato la ricca storia enologica della regione. Con una dedizione ai vini "puramente toscani", l'azienda si concentra sulla riscoperta e sulla valorizzazione di antichi vitigni che hanno prosperato nella regione per oltre 300 anni. Podere Ema combina le pratiche tradizionali con l'innovazione moderna, enfatizzando metodi di produzione sostenibili e di alta qualità per creare vini che incarnano l'essenza della Toscana.

Podere Ema è specializzato nella produzione di vini da vitigni rari e autoctoni toscani come il Foglia Tonda, un vitigno un tempo dimenticato che è stato accuratamente riportato in vita. Conosciuto per il suo carattere distintivo, il Foglia Tonda produce vini audaci e complessi che beneficiano di un lungo affinamento. L'approccio della cantina fonde tradizioni antiche e tecniche moderne, creando vini che catturano i sapori e gli aromi unici della Toscana. Ogni bottiglia riflette la dedizione dell'azienda all'autenticità e all'eccellenza, offrendo un assaggio genuino del patrimonio enologico toscano.