Szaszi Birtok

Le vignoble Szaszi Birtok est l'un des plus anciens vignobles certifiés biologiques du pays. S'étendant sur 20 hectares, nous avons des plantations sur les pentes sud du Mont Saint George, Szigliget, Hajagos, et Lesencetomaj.

Notre philosophie est simple, tout comme notre lien avec le monde qui nous entoure : produire quelque chose de beau et de valeur permanente, tout en maintenant des pratiques agricoles éthiques. C'est pourquoi nous croyons fermement à l'agriculture biologique et au développement durable. Notre mission est de raconter l'histoire de ce petit coin de la Terre sous forme liquide, et de le faire avec des approches écologiques, l'utilisation éthique de la nature, et une combinaison de pratiques œnologiques traditionnelles et nouvelles.

Au domaine Szászi, nous travaillons avec des cépages qui s'épanouissent dans le microclimat unique de la colline Szent György et qui reflètent authentiquement le caractère de la terre. Nos vins blancs sont à base d'Olaszrizling, de Szürkebarát (pinot gris), de Kéknyelű, de Rózsakő, de Zeus, de Zenit, de Furmint, de Cserszegi Fűszeres et de muscat Ottonel. Pour les rouges, nous cultivons le csókaszőlő, le cabernet sauvignon, le cabernet franc et le pinot noir.

Chacun de nos vins porte en lui un profond respect pour la colline, une humilité envers la nature et la conviction que le grand vin commence par le sol.