Tenuta degli Angeli
À propos du Domaine
Tenuta degli Angeli est une cave boutique fondée en 1984 à Sant'Stefano degli Angeli, dans la municipalité de Carobbio degli Angeli, au cœur de la Lombardie. Le domaine a été créé par Pierangelo Testa, qui a décrit ce petit vignoble comme une véritable "bomboniera" - une oasis semblable à un joyau entourée de vignobles en terrasses soutenus par des murs traditionnels en pierres sèches.
La cave est née de la restauration ambitieuse d'un coteau abandonné, transformé au fil du temps en un domaine viticole unique grâce à un travail méticuleux, à la passion et au profond respect de la terre. Situés à environ 350 mètres au-dessus du niveau de la mer, les vignobles bénéficient d'un microclimat particulier, d'une exposition sud et de sols riches en marnes calcaires et en argile, des conditions idéales pour produire des vins à fort caractère territorial.
Aujourd'hui, la Tenuta degli Angeli est gérée par Manuela Testa et ses filles, qui ont apporté une touche féminine incomparable et une attention particulière aux détails dans tous les aspects du domaine. La production reste intentionnellement limitée et se concentre sur des produits de niche et de haute qualité, élaborés avec un soin et un dévouement artisanaux.
À propos des Vins
Les vins de Tenuta degli Angeli sont produits en petites quantités avec une attention sans compromis pour la qualité, l'authenticité et l'élégance. Chaque bouteille est suivie pas à pas, du vignoble à la mise en bouteille, avec une attention particulière portée à la préservation de l'identité du terroir et de la richesse aromatique des raisins.
La cave produit une sélection raffinée de vins, notamment des vins mousseux Metodo Classico, des blancs aromatiques, des vins passito et des appellations Valcalepio. Parmi les étiquettes les plus représentatives, on trouve Extra Brut degli Angeli, Brut degli Angeli Metodo Classico Millesimato Riserva, TRIPLOK Valcalepio Bianco DOC, Valcalepio Moscato Passito DOC, et Oro degli Angeli Passito.
La cave, construite directement à flanc de colline pour préserver l'harmonie environnementale et les conditions naturelles, allie fonctionnalité et précision artisanale. La vinification en acier inoxydable et les techniques de vieillissement minutieuses permettent aux vins de conserver leur fraîcheur, leur élégance et leur intensité aromatique. Il en résulte une collection de vins distinctifs connus pour leur finesse, leur identité territoriale et leur caractère inimitable - le véritable "Vin des Anges."
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