Tenute Polini

Tenute Polini è una piccola cantina dell'entroterra marchigiano, precisamente di Carassai, in provincia di Ascoli Piceno.

La nostra cantina è a conduzione familiare da quattro generazioni. Recentemente è passata nelle mani della nuova generazione, Francesca e Simone, che portano avanti gli ideali di qualità delle generazioni precedenti, innovando al contempo i processi e i prodotti finali. Simone ha lavorato come enologo e responsabile tecnico della cantina fin dall'inizio, arricchito da esperienze in diverse cantine, anche al di fuori della regione Marche. Francesca ha scelto di tornare a casa, lasciandosi alle spalle una vita da graphic designer a Parma e riversando il suo cuore e la sua anima nell'azienda di famiglia, conseguendo il diploma di sommelier.

Siamo convinti che la nostra regione sia particolarmente adatta alla produzione di qualità e abbia molto da offrire sia in termini di prodotti che di esperienze. Vogliamo valorizzare questi aspetti attraverso il nostro lavoro, per portare riconoscimento e prestigio alla nostra regione.

Da anni Tenute Polini si impegna a praticare l'agricoltura biologica nei suoi 14,6 ettari di vigneti e 472 ulivi. Impegnata nella produzione biologica, la tenuta è ormai prossima alla certificazione di tutti i prodotti finali.

I vitigni che coltiviamo con cura e passione sono: Passerina, Pecorino, Chardonnay e Garofanata (il primo progetto della nuova gestione: un'uva autoctona marchigiana che abbiamo reimpiantato e vinificato con il metodo classico, un prodotto attualmente unico ed esclusivo). Le nostre uve rosse sono Sangiovese, Montepulciano, Merlot e Syrah.

La missione di Tenute Polini è quella di creare prodotti di nicchia, differenziandoci dalle altre aziende sia per l'alta qualità e la meticolosa attenzione ai dettagli, sia per le tipologie di prodotto. Il nostro mercato di riferimento è infatti di fascia medio-alta, composto da intenditori e appassionati che riconoscono e apprezzano le caratteristiche uniche dei nostri prodotti.