Aristokratische Ciliegiolo-Weinprobe in der Cantina Bussoletti in San Gemini

Auf dem Weingut Bussoletti werdet ihr von Martina begrüßt, einer Önologin und Mitarbeiterin im Gästeservice. Sie wird euch die Philosophie des Weinguts näherbringen, die sich um die Idee eines „aristokratischen Ciliegiolo“ dreht – eine raffinierte Interpretation einer Rebsorte mit tiefen bäuerlichen Wurzeln.

Das Erlebnis findet im Weinshop des Weinguts statt. Hier führt dich Martina durch eine Weinprobe mit drei Weinen, die den Charakter der Region zum Ausdruck bringen:

- ColleOzio Grechetto Umbria IGT: Ein frischer und mineralischer Weißwein aus 100 % Grechetto-Trauben von einem einzigen Weinberg. - Asla Ciliegiolo Narni IGT: Ein junger, zugänglicher Rotwein aus 100 % Ciliegiolo, der sich durch seine lebhafte Frucht auszeichnet und in Edelstahl gereift ist.- Brecciaro Ciliegiolo Narni IGT: Ein strukturierter Rotwein aus 100 % Ciliegiolo von einem einzigen Weinberg, der teils in Edelstahl, teils in großen französischen Eichenfässern gereift ist.

Zur Weinprobe kannst du eine Platte mit regionalen Produkten dazu bestellen. Die kleinere Variante enthält handwerklich hergestellten Bio-Pecorino von einer lokalen Käserei sowie traditionelle Wurstwaren wie Salami. Die größere Platte enthält zusätzlich umbrische Frittier-Spezialitäten und ein Trio aus regionalen Hülsenfrüchten. Am Ende der Weinprobe kannst du die Weine, die du entdeckt hast, kaufen.