Valpolicella-Weinprobe mit römischen Ruinen bei Marchesi Fumanelli in San Pietro in Cariano
Hier ist, was dich erwartet
Dein Erlebnis bei Marchesi Fumanelli, einem Familienweingut, das seit 1470 im Valpolicella Classica Wein herstellt, beginnt mit einem Spaziergang entlang einer von Zypressen gesäumten Allee zu einer Reihe antiker römischer Ruinen. Von dort aus führt dich ein Mitglied des Fumanelli-Teams durch die Weinberge und in zwei Keller, die im 16. Jahrhundert aus Tuffstein gehauen wurden und in denen die Weine des Weinguts reifen.
Außerdem besuchst du den„Fruttaio“, den Dachboden, auf dem die Trauben während der Wintermonate zum Trocknen ausgelegt werden – der„Appassimento“-Prozess, der den Amarone auszeichnet. Der Besuch endet mit einer geführten Verkostung im Sitzen in einem der Räume des Weinguts.
Du teilst an drei Weinproben mit, bei denen jeweils handgemachte Grissini serviert werden:
- Sidus, Bianco Veneto IGT: Ein frischer Weißwein zum Auftakt der Weinprobe.
- Valpolicella Classico Superiore DOC: Ein Rotwein von den Hängen des Classico, eine Cuvée aus Corvina, Corvinone und Rondinella. Die Bezeichnung „Superiore“ weist auf ein zusätzliches Reifungsjahr hin.
- Amarone della Valpolicella Classico DOCG: Das Aushängeschild des Weinguts, hergestellt aus denselben Trauben, nachdem diese monatelang im „Fruttaio“ getrocknet wurden – das Ergebnis ist ein vollmundiger, wärmender Rotwein mit Noten von getrockneten Kirschen, Pflaumen und Gewürzen.
Um dein Verkostungserlebnis abzurunden, kannst du eine Platte mit regionalen Spezialitäten dazu servieren. Dazu gehören beispielsweise handwerklich hergestellte Wurstwaren aus der Lessinia (Soppressa Veneta, Speck, Porchetta), serviert mit einer süß-sauren „Giardiniera“, sowie Monte-Veronese-Käse in drei verschiedenen Reifegraden (Fresco, Mezzano, Stravecchio), gepaart mit Kirsch- und „Passito“-Weißwein-Senf.
Was ist inbegriffen?
- Führung durch die Weinberge und zu den römischen Ruinen
- Besuch der Tuffsteinkeller aus dem 16. Jahrhundert
- Besuch beim „Fruttaio“ (Traubentrocknungsraum)
- Besuch des Fruttaio (Trockenraum)
- Geführte Weinprobe mit 3 Weinen (Sidus Bianco IGT, Valpolicella Classico Superiore DOC, Amarone Classico DOCG)
- Handwerklich hergestellte Grissini
- Platte mit regionalen Wurst- und Käsesorten (sofern die Option „Gold-Verkostung“ ausgewählt wurde)
Buchungsdetails und Bedingungen
Du kannst kostenlos stornieren bis 2 Tage vorher
Alle Altersgruppen willkommen
Häufig Gestellte Fragen
Es gibt auch ermäßigte Preise für:
- Kinder (0-12): Kostenlos
- Jugend (13-17): €15
| Klassische Verkostung | Goldverkostung |
|---|---|
| €45 | €55 |
Die Preise gelten pro Erwachsenem. Ermäßigte Tarife, sofern angeboten, sind oben aufgeführt.
Nutzerbewertungen (2)
Großartige Erfahrung
Der Amarone Riserva ist atemberaubend
Fantastische Verkostung
Der Amarone ist ein absoluter Pflichtkauf!
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