Etruscany Natural Wine in the Jar Experience in den Hügeln von Arezzo

Nur 10 km von Arezzo entfernt, an den Hängen des Casentino-Tals, lädt dich die Etruskana ein, eine einzigartige Welt des natürlichen Weinbaus zu entdecken, die von alten etruskischen Traditionen inspiriert ist.

Das Erlebnis beginnt mit einem Besuch des historischen Weinbergs des Anwesens, der als erster offiziell eingetragener "heroischer und historischer" Weinberg in der Region Arezzo gilt. Inmitten der Natur erfährst du etwas über die Prinzipien der Permakultur, die Beziehung zwischen Pflanzen und die acht Rebsorten, die auf dem Weingut angebaut werden.

Die Reise geht weiter durch die beiden Weinkeller des Weinguts, wo moderne, natürliche Weinherstellungstechniken auf alte Praktiken treffen. Du entdeckst Weine, die zu verschiedenen Mondphasen vergoren werden, die von etruskischen Traditionen inspirierte Amphorenweinbereitung und den faszinierenden "Krughügel", in dem Amphoren mehrere Meter unter der Erde vergraben sind, so wie vor Jahrhunderten, als es noch keine Weinkeller gab.

Das Erlebnis endet mit einer geführten Verkostung von drei Weinen, darunter ein in Amphoren gereifter Wein, gepaart mit drei Gerichten, die von den Rezepten des Apicius inspiriert und mit saisonalen Zutaten aus der Region zubereitet wurden.

Ein wahrhaft authentisches Weinerlebnis, bei dem Geschichte, Natur und alte Weinbautraditionen im Herzen der Toskana zusammenkommen.