Weinprobe mit toskanischen Schaumweinen: Ein Vergleich verschiedener Methoden in der Perlage Enoteca in Siena

Deine Verkostung findet bei Perlage Enoteca statt, einer Weinhandlung im Zentrum von Siena, die auf italienische Schaumweine spezialisiert ist. Dort wirst du von einem Weinexperten begrüßt, der dich durch einen Vergleich von drei unterschiedlichen toskanischen Schaumweinen führt.

Das Erlebnis zeigt dir, wie unterschiedliche Herstellungsmethoden das Ergebnis im Glas prägen. Du verkostest jeweils ein Glas von drei verschiedenen Typen: einen Wein nach der Charmat-Methode, einen nach der Ancestral-Methode und einen weiteren nach der Klassischen Methode. Im Mittelpunkt stehen die technischen Unterschiede und die Frage, wie die jeweilige Methode Aromen, Struktur und Komplexität des Weins beeinflusst.

Die konkreten Weine wechseln je nach Verfügbarkeit, sodass der Fokus auf den Produktionsstilen und nicht auf einem einzelnen Erzeuger liegt. Du verkostest drei Schaumweine, dazu werden grissini gereicht. Dieses Erlebnis bietet dir die Gelegenheit, die aufstrebende Welt der toskanischen Schaumweine besser zu verstehen und über die einzelne Flasche hinauszublicken.