Entdecke die Quinta do Boição und die Caves Velhas: Wein- und Käseverkostung

Tauche ein in die faszinierende Geschichte der Caves Velhas, die eng mit dem Vermächtnis von João Camillo Alves, einer Pionierfigur der portugiesischen Weinindustrie, verwoben ist. Das Herzstück dieser Geschichte ist das historische Gebäude der Caves Velhas in Bucelas, der Hauptstadt von Arinto, wo das Restaurierungsprojekt nun Gäste zu Besichtigungen, Verkostungen und weinbezogenen Veranstaltungen einlädt, bei denen du die Gelegenheit hast, Weine zu probieren, die voller Geschichten und Erinnerungen stecken.

Auf der Quinta do Boição, die 1989 von Caves Velhas erworben wurde, erwarten dich Weinberge mit Rebstöcken, die mehr als 70 Jahre überdauert haben und in denen vor allem die einheimische Rebsorte Arinto angebaut wird. Nach deiner spannenden Tour durch die Weinberge der Quinta do Boição geht deine Reise weiter in das Herz der Weinkeller. Die Arinto-Traube, die in ihrer an genetischer Vielfalt reichen Heimat Bucelas gedeiht, ist hier der Star und produziert Weine, die für ihre bemerkenswerte Mineralität und ihren natürlich hohen Säuregehalt bekannt sind. Diese außergewöhnliche Kombination ermöglicht es den Weinen, anmutig zu altern, ohne die besonderen Eigenschaften der Region zu verlieren.

Doch damit ist das Abenteuer noch nicht zu Ende: Als Nächstes machst du dich auf den Weg zu den Caves Velhas, einem Ort voller Geschichte und Tradition. Hier hast du das Privileg, 4 außergewöhnliche Weine zu probieren, von denen jeder einzelne von der Hingabe und dem Fachwissen der Winzer/innen zeugt. Diese Weine werden mit handwerklich hergestellten Käsesorten kombiniert, um eine köstliche Geschmackssynergie zu schaffen, die dich dazu einlädt, die wahre Essenz dieses Weinprobe-Abenteuers zu genießen.