Amarone-Verkostung mit regionalem Käse und Wurstwaren im Capurso in Valpantena

In Valpantena, nur eine kurze Autofahrt von Verona entfernt, heißen euch Giovanni, Camilla und Selene auf dem Weingut Capurso, ihrem Familienbetrieb, herzlich willkommen. Sie führen eine lokale Weinbautradition fort, die 1896 begann, und legen dabei den Schwerpunkt auf die Weinberge und Weine, die ihr Gebiet prägen. Das Erlebnis beginnt mit einem Spaziergang durch die Weinberge, bei dem du mehr über die Philosophie der Familie im Weinbau erfährst.

Anschließend besuchst du das Weingut, um zu sehen, wo der Weinherstellungsprozess stattfindet. Die Führung wird persönlich von einem der Eigentümer geleitet und bietet einen direkten Einblick in die Geschichte und Philosophie des Weinguts. Der Besuch endet mit einer geführten Weinprobe von drei ihrer repräsentativen Weine: einem Valpolicella DOC Superiore, einem Amarone della Valpolicella DOCG und dem Diavolo Rosso IGT.

Die Auswahl konzentriert sich auf gereifte Jahrgänge, um die unterschiedlichen Facetten ihrer Produktion zu präsentieren. Zu den Weinen gibt es lokale Soppressa und Monte-Veronese-Käse von einem familiengeführten Bauernhof in Lessinia. Für Kinder und alle, die keinen Wein trinken, stehen alkoholfreie Getränke bereit. Je nach Jahreszeit findet die Weinprobe auf der Außenterrasse, im klimatisierten Weinladen oder in einem eigenen Raum im historischen Trockenraum des Gebäudes statt.