Lasst uns Oliven ernten: Weinprobe und Olivenernte auf dem Augustali-Hof

Im Zauber der herbstlichen Atmosphäre zwischen jahrhundertealten Olivenhainen und ruhigen Landschaften warten wir auf dem Bauernhof Augustali darauf, dass du gemeinsam mit uns eine Tradition entdeckst, die eng mit unserer Region verbunden ist: die manuelle Olivenernte.

Nach einer kurzen Einführung in die Kuriositäten der Olivenbäume und die Vorzüge von nativem Olivenöl extra wirst du aktiv dabei sein, die Netze unter den Bäumen auszulegen und die Oliven zu ernten. Das Streicheln der Rinde, die Entdeckung des Alters der Bäume, das Entblättern der Oliven, das Kennenlernen und Riechen des Tresters und der Paste der Oliven, die gerade in der kleinen Mühle von Augustali hergestellt werden, sind die wichtigsten Momente dieser sensorischen Reise, die in der Verkostung der allerersten Frucht gipfeln wird: dem nativen Olivenöl extra. Auch eine Führung durch den Weinkeller wird angeboten.

Das Erlebnis wird auf der Gartenveranda abgerundet, wo ein schmackhafter Brunch mit fünf verschiedenen sizilianischen Spezialitäten, hausgemachtem Brot mit extra nativem Olivenöl, Zitrusmarmeladen und Bio-Honig auf dich wartet; all das wird durch die Verkostung von zwei Weinen aus den Monovarietäten von Augustali bereichert, die die ganze Wärme des Mittelmeers hervorrufen.

Die Wiese, der Tierbereich, der aromatische Garten, der biologische Weinberg und der Zitrushain stehen dir zur Verfügung, um die Farben und Gerüche der sizilianischen Landschaft zu erleben.