Vertraut von Weinliebhabern auf der ganzen Welt

Ein wunderschönes Erlebnis in einer Umgebung inmitten der Hügel und mit fantastischen Landschaften. Der Gastgeber war sehr freundlich und äußerst kompetent bezüglich der verschiedenen Weinherstellungsprozesse, die er hervorragend erklärte. Wunderbare Weine, begleitet von fabelhaften Wurst- und Käsespezialitäten. Ein Erlebnis, das wir auf jeden Fall wiederholen werden.

Die „scippato“-Tradition, die noch von der Statur des Großvaters Giuseppe erzählt. Neunzig Jahre einer Rebe, die Generationen überdauert und ihre Innovationen annimmt, ohne die alten Pergola-Techniken zu vernachlässigen. Das Weingut Apicella erzählt die Geschichte einer Familie, die ihre Wurzeln im Wein findet. Reserven einer Vergangenheit, die sich in Leidenschaft für das Land und Liebe zum Wein verwandeln. Tramonti ist sicherlich ein Land der Traditionen, der fleißigen Hände. Jeder Schluck Wein ist ein Pfad der Emotionen, eine Harmonie von Gewürzen und Aromen. Sogar der „Passion“ Passito, der Jüngste aus dem Hause Apicella, schafft es, seine sechzehn Grad in einem Auftakt von Süße und Zauber zu bändigen. Die Holzfässer und der Stahl hüten Geheimnisse und Hingabe. Temperaturen, Jahrgänge, Klima sind immer eine Variable, die das Können von Önologen und Produzenten auf die Probe stellt. Es ist alles ein Balanceakt. Und das letzte Glas kann die Opfer und die akribische Hingabe derer nicht vollständig fassen, die aus Trauben eine Kultur machen, um sie auf den Tisch zu bringen. Hier gibt es Nische und Tradition, die Beharrlichkeit einer Familie, die die Herzen der Amerikaner und unsere lokale Neugier erreicht. Die Pflege der Weinberge und die Herstellung der Weine ist eine Geschichte von Vorfahren, die in den Händen und Ideen ihrer Enkelkinder wieder aufleben. Die Majestät der „scippata“ und ihre 14,5 Grad liegt in ihrem intensiven Rot. Die roten Früchte in Alkohol sind der erste Wächter für Geruch und Geschmack. Die Gewürze und der schwarze Pfeffer gleichen Tabak, Schokolade und Vanille aus. Die

Wunderschönes Weingut mit wunderbarem Service. Aufgrund kurzfristiger Probleme mit der Kinderbetreuung brachten wir unsere 7-jährige Tochter mit und sie waren so verständnisvoll. Sie haben ihr eine eigene Pasta und ein eigenes Gericht zubereitet, während wir Wein probierten und aßen. Der Sitzbereich ist herrlich, mit Blick auf das Wasser und den Weinberg.

Ungezwungene und heimelige Atmosphäre. Äußerst freundliche und zuvorkommende Besitzer. Ausgezeichnete Vielfalt und Qualität der Vorspeisen, mehr als nur einfache Vorspeisen, es war fast ein Mittagessen. Unter den Weinen haben wir den Langhe Arneis, den Dogliani Superiore und auch den Langhe Chinato sehr geschätzt.

Es war ausgezeichnet. Die beiden Jungs, die dieses Erlebnis leiten, sind jung, sie sind mit diesen Weinbergen aufgewachsen, sie lieben sie und schaffen es, das mit jedem Wort zu vermitteln. Die Weine sind alle hervorragend und man spürt, wie viel Sorgfalt sie in das Endprodukt stecken. Jeder ist anders als der andere, was bei 10 verschiedenen Weinen extrem schwierig ist. Ganz zu schweigen davon, dass sie nicht nur jahrhundertealte, einheimische Rebsorten haben, sondern auch komplett biologisch arbeiten. Kurz gesagt, meiner Meinung nach ein absolutes Muss.

Am Samstag, den 18.11.2023, besuchten meine Frau und ich das Weingut Dianella 1 für eine Führung durch das Gut und eine Verkostung ihrer Weine. Wir wurden von Francesco empfangen, der uns bei der Führung durch das Weingut begleitete, uns dessen Geschichte erläuterte und sehr detaillierte Erklärungen zu den von ihnen produzierten Weinen gab. Anschließend gingen wir in ihre Vinothek, wo wir von Federica zur Verkostung ihrer Weine empfangen wurden. Federica, eine Sommelière, führte uns durch die Verkostung und erklärte uns sehr detailliert, wie man die visuelle, olfaktorische und gustatorische Bewertung des Weins durchführt. Meine Frau und ich bezeichneten diesen Besuch mit Verkostung als eine herrliche Reise für die Sinne, meisterhaft erklärt von Francesco und Federica, die uns 3 wundervolle Stunden in den Hügeln von Vinci verbringen ließen. SEHR EMPFEHLENSWERT

Romana Vini war ein unvergessliches Erlebnis. Wir haben viel über den Wein der Langhe gelernt, sind durch den Weinberg spaziert und haben im Keller gesehen, wie der Wein gelagert wird. Die Verkostung mit lokalen Weinen und Spezialitäten war ausgezeichnet und reichlich! Eine besondere Erwähnung verdienen die Gastgeber, bei denen man die ganze Leidenschaft und Liebe für ihre Arbeit spürt!