Vertraut von Weinliebhabern auf der ganzen Welt

Sehr gute Erfahrung im Weingut Valetti. Wir werden in einem modernen, aber schlichten Ambiente empfangen. Wir beginnen sofort mit der Verkostung; mit einem der Besitzer des Weinguts hatten wir eine Verkostung ihrer Rotweine vereinbart, und so geschah es auch. Eine ausgezeichnete Wahl, vom am wenigsten strukturierten Wein zum komplexesten überzugehen, um uns die Vielfalt der Weine näherzubringen. Alles begleitet von einem Teller mit Snacks, darunter Käse, Taralli und Salami. Eine kurze Führung durch das Weingut, um die Arbeit der Besitzer zu verstehen, und dann verabschieden wir uns, aber nicht ohne vorher eines oder mehrere der Produkte gekauft zu haben, die uns geschmeckt haben. Ich empfehle eine solche Erfahrung.

Das Weingut Bignotti - Cultivar delle Volte bietet ein 360°-Eintauchen in den ehemaligen Wohnkomplex eines lokalen Anwalts, der unter anderem eine Leidenschaft für den Weinbau hatte und der heute von einer Familie übernommen wurde, die sich mit Leidenschaft und Hingabe dem Land und den Produkten des Valcamonica widmet. Es scheint ein Ort wie aus einer anderen Welt zu sein, durch die Mischung aus Natur und Mensch, eine kleine Oase, die dem Besucher ein komplettes Erlebnis bieten will, das durch die Höflichkeit und Professionalität von Giorgio und seinen Söhnen noch angenehmer wird. Die Weine sind relativ jung, aber erfreuen Nase und Gaumen und schaffen neue Erinnerungen.

Daniele hat uns mit seiner Leidenschaft und Kompetenz mitgerissen. Die Weine, insbesondere der Barbera und der Nebbiolo, haben eine große Tiefe. Daniele und Alessia sind junge, enthusiastische Unternehmer, traditionsbewusst, aber mit dem großen Wunsch nach Innovation und mit einer bemerkenswerten Aufmerksamkeit für (echte) Nachhaltigkeit. Fantastische Hügel und Weinberge in strategischer Lage in den Langhe, so viel Fachwissen; sie haben uns mit ihren Weinen und den lokalen Produkten überzeugt, die Daniele frühmorgens vom Markt in Alba, einem Slow-Food-Präsidium, holt. Danke Leute, großes Kompliment. Und wir sehen uns nächstes Jahr, um euren Riesling zu probieren. Macht weiter so.

Wir wurden professionell und freundlich empfangen, obwohl wir unseren mittelgroßen Hund dabei hatten. Freundlichkeit und Professionalität bei der Weinkellertour. Wir haben im Restaurant mit atemberaubender Aussicht zu Mittag gegessen, eine Verkostung genossen und ausgezeichnete lokale Spezialitäten probiert. Sehr zu empfehlen.

Eine ausgezeichnete Erfahrung, was soll ich mehr sagen. Roberto, der Besitzer, empfing uns an einem kalten und windigen Tag, aber er ließ es sich nicht nehmen, uns sein prächtiges Weingut zu zeigen. Wir konnten den gesamten Weinherstellungsprozess von der Rebe bis zur Abfüllung beobachten, mit einer Fülle von Details und vielen interessanten Fakten. Die Verkostung, die normalerweise im Freien stattfindet (mit einem herrlichen Blick auf die Hügel), fand wegen des starken Windes drinnen im Hauptsaal des Casale statt. Wir haben 3 Weine probiert, die von Roberto vorgestellt wurden, begleitet von Aufschnitt und Käse in großen Mengen (es gab sogar Porchetta), praktisch eine komplette Mahlzeit. Die Weine, 1 Schaumwein, 1 stiller weißer Frascati und 1 Rotwein, waren ganz nach unserem Geschmack, so sehr, dass wir zu zweit die 3 Flaschen leerten, die freundlicherweise auf dem Tisch gelassen wurden, um die Verkostung fortzusetzen. Das Beste zum Schluss: uns wurde ein Dessert (einige ausgezeichnete Ciambelline) und Kaffee angeboten. Was soll ich sagen, eine wirklich ausgezeichnete, vollständige und detaillierte Erfahrung. Die Produkte waren nach unserem Geschmack, und der Gastgeber ist kompetent und leidenschaftlich. Wir empfehlen es ohne jeden Zweifel.

Bei unserer Ankunft wurden wir von Giorgia und Federico begrüßt und begannen sofort mit der Besichtigung der Weinberge, bei der uns der historische und geografische Kontext des Ortes sowie die Eigenschaften der Reben erläutert wurden. Die Besichtigung ging im Weinkeller weiter, und dann begann die Verkostung, begleitet von lokalen Wurst- und Käsespezialitäten. Zu jedem Wein erhielten wir eine detaillierte und vollständige Beschreibung. Uns wurde auch die beste Kombination zu dem, was wir aßen, empfohlen. Wir danken Giorgia und Federico von ganzem Herzen, die uns mit ihrer Professionalität und Erfahrung einen uns unbekannten Teil von Friaul-Julisch Venetien haben schmecken lassen. Viel Erfolg für ihr wachsendes und sich ständig weiterentwickelndes Unternehmen, sie haben es wirklich verdient!!!

Ein Enthusiast, der alles selbst macht und zu Recht sehr stolz auf sein Weingut und seine Produktion ist. Er hat uns seine Weine verkosten lassen und dabei alles sehr ausführlich erklärt. Empfehlenswert

Die Dame und ihr Sohn waren sehr freundlich, herzlich und kompetent und boten uns neben den Weinen auch eine wunderbare Gastfreundschaft.