Die Siridia-Reise: Entdecke die Weine, die unsere Philosophie und unser Land widerspiegeln, in der Cantina Siridia in Valpolicella

Siridia's Journey ist ein multisensorisches Weinerlebnis, das dich tief in die Philosophie und das Handwerk hinter den Weinen von Siridia im Herzen des Valpolicella eintauchen lässt. Deine Reise beginnt mit einem Besuch auf unserem Traubentrockenboden (verfügbar von September bis Dezember), wo die Geschichte des Amarone mit dem traditionellen Appassimento-Verfahren beginnt. Du wirst Zeuge, wie die Trauben langsam trocknen und sich dabei Aromen und Struktur auf natürliche Weise konzentrieren. Als Nächstes erkundest du unser Weingut und den Reifekeller, in dem die Weine reifen und sich entwickeln. Hier erfährst du, wie wir Tradition mit einem modernen, durchdachten Ansatz bei der Weinherstellung verbinden. Zum Abschluss verkostest du vier Weine, die jeweils ein anderes Kapitel unserer Vision widerspiegeln:

Astris - Metodo Classico-Schaumwein: elegant und lebendig

Ispirazione - Valpolicella Classico: frisch und ausdrucksstark

Azione - Valpolicella Superiore: raffiniert und vielschichtig

Realizzazione - Amarone della Valpolicella: kräftig und gefühlvoll

Jeder Wein wird mit lokalen Spezialitäten wie Soppressa Veneta, Monte Veronese DOP und Prosciutto Veneto Berico DOP gepaart und bietet eine perfekte Harmonie von Aromen und Terroir. Dies ist mehr als eine Verkostung, es ist eine Reise durch Geschichten, Sinne und Zeit, die die Identität von Siridia feiert.