Das Mosaik der Weinberge des Cembra-Tals bei Zanotelli

Entdecke das Cembra-Tal durch eine immersive Erfahrung zwischen vertikalen Weinbergen, heroischen Terrassen und Trockenmauern, die von Jahrhunderten menschlicher Arbeit und Weinkultur im Valle di Cembra erzählen. Diese geführte Reise dauert etwa 2 Stunden und 30 Minuten und führt die Gäste in 5 Etappen durch das "Weinbergsmosaik" des Tals: eine einzigartige Landschaft, in der jede Rebsorte ein grundlegendes Stück lokaler Geschichte und Identität darstellt, geprägt von extremen Höhenlagen und Mikroklimata, die den heldenhaften Weinbau definieren.

Von Schiava, dem historischen Gedächtnis des Gebiets, über Müller Thurgau, der die moderne Identität des Tals prägt, bis hin zu Chardonnay und Pinot Noir, die mit der Schaumweintradition von Trento DOC verbunden sind, sowie Riesling, der Ausdruck zeitgenössischer Forschung und Nischenqualität ist, erzählt der Rundgang die Entwicklung des Weins im Valle di Cembra Sorte für Sorte. Das Erlebnis beinhaltet einen Halt in einer ländlichen Hütte aus dem 17. Jahrhundert, einem authentischen und zeitlosen Ort, an dem die Gäste einen geselligen Moment mit lokalen Produkten wie Brot, Käse und Wurstwaren genießen, gepaart mit einem Glas Wein.

Die Reise endet auf dem Weingut mit einer geführten Verkostung der typischen Weine der Region: Müller Thurgau, Chardonnay, Pinot Noir und Riesling. Jedes Glas wird zu einem Mosaikstein des Weinbergs im Valle di Cembra und bietet eine vollständige Interpretation des Gebiets durch die Höhenlage, die Lagen und die verschiedenen Produktionsidentitäten. Ein Erlebnis, das Landschaft, Wein und Kultur miteinander verbindet und das Tal nicht als eine Region mit nur einer Rebsorte, sondern als ein komplexes und harmonisches System zeigt, das im Laufe der Zeit entstanden ist.