Unvergessliche Amarone-Vertikalverkostung in der Cantina Provolo

Mach dich bereit für ein unvergessliches Erlebnis in der Cantina Provolo, einem Ort, an dem sich Tradition mit Innovation verbindet und Wein Geschichten von Leidenschaft und Meisterschaft erzählt. Die Vertical Amarone Experience ist die ultimative Verkostung für alle, die Amarone, einen der berühmtesten Weine der Welt, lieben oder seine vielen Nuancen entdecken wollen.

Unsere private Tour beginnt mit einer Besichtigung unserer Weinberge, wobei wir besonders auf das Erziehungssystem und das typische Terrain achten, das unser Gebiet auszeichnet. Anschließend begleiten wir dich in den historischen Teil des Kellers, der aus einem Tunnel aus dem Zweiten Weltkrieg stammt, der einst ein geheimer Fluchtweg war und das Haus mit dem Wald verband. Der Besuch geht weiter in den Bereich, der der eigentlichen Weinproduktion gewidmet ist, wo du die historischen Zementtanks und später die modernen Stahltanks sehen kannst.

Als Nächstes betreten wir das historische Archiv der Cantina Provolo, das Schmuckstück der Tour: Hier werden die wertvollsten Flaschen der Familie aufbewahrt, darunter die allerersten Flaschen, die unser Großvater hergestellt hat, und die die Geschichte unserer Identität über die Jahrzehnte hinweg erzählen.

Anschließend steigen wir in den unterirdischen Fasskeller hinab, in dem die besten Weine des Weinguts - wie der Amarone, der Valpolicella Ripasso und der Amarone Riserva - viele Jahre lang in Holz lagern. Du wirst von der magischen und einhüllenden Atmosphäre verzaubert sein, die von einem Gefühl der Ruhe und Gelassenheit erfüllt ist.

Zum Abschluss der Reise in die Welt der Cantina Provolo besichtigen wir den Abfüllbereich, wo du erfährst, wie das System funktioniert und welche Unterschiede es bei den verschiedenen Korken gibt.

Nach der Führung erwartet dich eine exklusive Verkostung: eine Auswahl von 3 Amarones aus verschiedenen Jahrgängen, die dir die unglaublichen Nuancen dieses Weins und seine Veränderungen von Jahr zu Jahr näher bringen: AMARONE VINTAGE 2009, AMARONE VINTAGE 2010 und AMARONE VINTAGE 2011.

Diese Nischenverkostung in der Cantina Provolo wird dich in das Herz der veronesischen Tradition eintauchen lassen. Dazu gibt es knusprige, rustikale Brotstangen und eine Auswahl an typischen Käsesorten aus der Region.