Verkostung von 6 Valpolicella-Klassikern mit Amarone im Vantorosso in Marano di Valpolicella

Dein Gastgeber bei Vantorosso ist entweder der Besitzer, Vanni Pasquali, ein ehemaliger Rallyefahrer, oder die Sommelière des Weinguts, Anna. Das Weingut liegt in Marano di Valpolicella, etwa 30 Minuten nördlich von Verona.

Das Erlebnis beginnt mit einem Rundgang durch den Keller, bei dem du mehr über die Weinbauphilosophie, die Produktionsmethoden und die Reifetechniken hinter den Weinen von Vantorosso erfährst. Im Anschluss an die Führung macht ihr es euch für die geführte Weinprobe gemütlich, die je nach Wetterlage im Verkostungsraum oder auf der Veranda stattfindet. Die Weinprobe ist eine umfassende Reise durch die Anbaugebiete der Weinregion Verona und umfasst sechs repräsentative Weine:

- Vanni IGT Bianco: Ein frischer, lebhafter Weißwein aus autochthonen Veroneser Rebsorten, spritzig und leicht zu trinken – der ideale Auftakt.
- Valpolicella Classico DOC: Leicht und lebhaft, mit saftigen Noten von roten Kirschen; das alltagstaugliche, speisenfreundliche Gesicht des Valpolicella.
- Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC: Der „Baby-Amarone“, der auf Amarone-Schalen nachgegärt wird, um ihm zusätzlichen Körper, Wärme und sanfte Würze zu verleihen.
- Vanni Rosso Veronese IGT: Vantorossos charakteristischer Rotwein, eine Cuvée mit Tiefe und Persönlichkeit, die über die klassischen Appellationsregeln hinausgeht.
- Amarone della Valpolicella Classico DOCG: Die Ikone der Region, hergestellt aus getrockneten Trauben – kraftvoll, vollmundig und samtig, mit Noten von Trockenfrüchten und Schokolade.
- Recioto della Valpolicella DOCG: Der Vorläufer des Amarone und Valpolicellas historischer Dessertwein, reichhaltig süß mit Aromen von kandierten Kirschen und einem seidigen Abgang.

Dieses Erlebnis bietet einen umfassenden Einblick in das Valpolicella-Gebiet, von seinen klassischen Weinen bis hin zum legendären Amarone – geführt von den Menschen, die sie herstellen.