Weinprobe mit Vulkanwein und „Km0“-Mittagessen im Bosco de' Medici in Pompeji

Dieses Ess- und Weinerlebnis findet auf dem Weingut Bosco de’ Medici statt, das am Fuße des Vesuvs und nur wenige Schritte von den Ruinen von Pompeji entfernt liegt.

Der Tag beginnt mit einer Führung durch die Weinberge und die historischen Keller des Weinguts. Hier erfährst du mehr über die Philosophie des Weinguts und das einzigartige Terroir, das durch den vulkanischen Boden des Vesuvs entsteht und aus dem einige der charakteristischsten Weine Kampaniens aus seltenen, ungepfropften Rebstöcken hervorgehen. Im Anschluss an die Führung leitet ein Sommelier eine geführte Weinprobe von 5 Vulkanweinen in einem reservierten Außenbereich. Ihr erfahrt mehr über die Herstellungsmethoden und Geschmacksprofile hinter jedem Etikett. Je nach Verfügbarkeit kann die Weinprobe Weine des Weinguts umfassen, wie zum Beispiel den Lacryma Christi Rosso DOC (Piedirosso und Aglianico), Lacryma Christi Bianco DOC (Caprettone und Falanghina), Pompeiano IGT Bianco aus Caprettone, Pompeiano IGT Rosso aus Piedirosso sowie einen nach der Charmat-Methode hergestellten Falanghina-Schaumwein umfassen.

Das Erlebnis geht weiter mit dem „Vesuvio-Menü“, einem kompletten Menü aus Zutaten, die auf dem Weingut angebaut wurden. Dir wird eine traditionelle Vorspeise aus regionalen Wurst- und Käsesorten mit hausgemachtem Brot und Bruschetta serviert, gefolgt von einem Nudelgericht mit Tomaten von den Hängen des Vesuvs. Das Essen endet mit einem neapolitanischen Babà mit Konditorcreme, dazu gibt es hausgemachten Limoncello.