Weinproben, Weingüter Besichtigungen und Weintouren in Apuanische Hügel

Eingebettet zwischen den hoch aufragenden Apuanischen Alpen und der Tyrrhenischen Küste liegt ein verstecktes Juwel des italienischen Weins: die Apuanischen Hügel (auch Candia Colli Apuani genannt). Hier sind die Weinberge in steile Terrassen aus marmorreichen Böden gemeißelt, in denen Weine entstehen, die von der Meeresbrise, dem Schatten der Alpen und der intensiven Geologie geprägt sind. Der Weinanbau ist mühsam und intim, da die kleinen Erzeuger jede Rebe von Hand pflegen. Die daraus resultierenden Weine vermitteln ein Gefühl für den Ort, das man in größeren Regionen selten findet. Reisende, die auf der Suche nach Authentizität, Schönheit und der Poesie des Terroirs sind, werden hier mit Neugierde und Geduld belohnt.

In den Apuanischen Hügeln ist der Weintourismus sehr persönlich. Viele Weinberge sind Boutique-Weinberge und nur nach Voranmeldung geöffnet, so dass Besuche im Voraus geplant werden müssen. Geführte Touren kombinieren oft Spaziergänge durch terrassierte Weinberge, Besuche in bescheidenen Kellern und Verkostungen in Panoramalage. Manche Erlebnisse werden als Verkostungen auf dem Candia Hill selbst oder als Picknick zwischen den Weinbergen mit Blick auf das Meer arrangiert. Da jedes Weingut klein und das Terrain anspruchsvoll ist, erzählen die Gastgeber oft Familiengeschichten, lokale Traditionen und sind stolz auf ihre Arbeit. Es ist eher so, als würde man das Zuhause von jemandem betreten, als eine kommerzielle Anlage zu besichtigen.

Der gastronomische Stil der Region liegt zwischen dem Land und dem Meer. In den Bergdörfern erwarten dich rustikale Gerichte wie gefüllte Nudeln (Tordelli), Bohneneintöpfe und Wurstwaren. An der Küste gibt es frische Fischgerichte, Baccalà und Meeresfrüchtesuppen. Eine lokale Spezialität ist der Lardo di Colonnata, ein in Marmorbecken gereifter Schweinespeck, der in dünne Scheiben geschnitten und mit Brot und Wein genossen wird. Wildkräuter, Pilze, Gemüse der Saison und Olivenöl aus der Region vervollständigen die reichhaltige, strukturierte Speisekarte. Diese Aromen harmonieren mit der Helligkeit, der Mineralität und der herzhaften Note der Weine.

Die vorherrschende weiße Rebsorte in dieser Region ist der Vermentino, der den größten Teil der Anpflanzungen ausmacht. Sie gedeiht in den maritim geprägten Hängen und zeichnet sich durch helle Aromen, salzige Frische und Spannung aus. Zu den unterstützenden weißen Sorten gehören Albarola und Trebbiano Toscano. Bei den Rotweinen werden seltene und einheimische Rebsorten wie Barsaglina (auch Basaglina genannt), Massaretta und Vermentino Nero neben den bekannteren Namen wie Sangiovese und Ciliegiolo angebaut. Die Böden, die aus Schluffstein, Lehm und Quarz-Feldspat bestehen, verleihen Mineralität und Struktur, während die steilen Lagen und die Höhenlage die Aromen verstärken.

Der Frühling ist wie eine Malerpalette: knospende Reben, blühende Wildblumen, klares Licht. Der Sommer erwärmt die Hügel, aber die Höhenlage und die Meeresbrise mildern die Extreme und helfen, den Säuregehalt der Trauben zu erhalten. Die Ernte beginnt in der Regel Ende August und geht bis in den September hinein, je nach Höhenlage und Mikroklima. Der Herbst bringt warme Farbtöne und ein Gefühl der Dringlichkeit in den Weinbergen und Kellern. Im Winter wird es in der Region ruhiger; Rebschnitt und Kellerarbeiten dominieren und die Landschaft wird beschaulich. Jede Jahreszeit offenbart andere Facetten des Lebens in den Weinbergen - von energischer Erneuerung bis hin zu ausgefeilter Ruhe.

Beginne in Carrara, das für sein Marmorerbe bekannt ist, und fahre dann hinauf zu den Hängen von Candia, wo du Wein besichtigen und die Landschaft bewundern kannst. Übernachte in Agriturismi auf den Hügeln oder in kleinen Gästehäusern mit Blick auf Weinterrassen und das Meer. Plane Tagesrouten, die Weinbergstopps mit Wanderungen in den Apuanischen Alpen, Küstenabstechern durch die Versilia oder Erkundungen historischer Bergdörfer verbinden. Da viele Weingüter klein sind und eine Reservierung erfordern, solltest du im Voraus einen Termin vereinbaren. Nimm dir Zeit für die Reise: Nimm dir Zeit für Verkostungen, Gespräche, langsame Mahlzeiten und schöne Aussichten. Die Apuanischen Hügel belohnen Reisende, die bereit sind, langsamer zu machen, zuzuhören und zu genießen.

Der Durchschnittspreis für eine Weinprobe mit Weingut-Besichtigung in Apuanische Hügel liegt bei etwa €374. Je nach Erlebnis reichen die Preise von €50 bis €849. Eine Buchung im Voraus sichert die Verfügbarkeit und die besten Preise.

Hier sind die besten Weingut Besichtigungen in Apuanische Hügel:

• Podere Scurtarola

Die wichtigsten Startpunkte der Weintouren in Apuanische Hügel:

• Firenze
• Carrara