Wein & Natur: Tour durch den Bauernhofpark und das Weingut mit Verkostung bei Ca' Rugate im Valpolicella

Nur 30 Minuten von Verona entfernt bietet das Weingut Ca' Rugate ein Weinerlebnis, das Wein mit der Artenvielfalt der umliegenden Landschaft verbindet. Dein Besuch wird von einem Mitglied des Gästeteams der Familie Tessari begleitet.

Die Tour beginnt im Ca' Rugate Farm Park in Monte Fiorentine, der in einem natürlichen Weinberg-Amphitheater liegt. Hier, wo die Geschichte der Familie Tessari begann, erkundest du einen 4.000 Quadratmeter großen Park mit einem natürlichen Bio-See, historischen Obstbäumen und den Heilkräutern, aus denen der Amarone-Wermut des Weinguts hergestellt wird. Außerdem siehst du die Nutztiere, die auf dem Anwesen leben.

Anschließend geht es weiter zum Weingut, wo ihr eine Führung durch die Produktionsbereiche und den Fasskeller erhaltet. Die Tour beinhaltet einen Zwischenstopp im Weinmuseum des Weinguts, dessen Sammlung für ihren kulturellen Wert in der Region bekannt ist. Das Erlebnis endet im Verkostungsraum, wo ihr fünf Weine probieren werdet, die für die Region typisch sind. Zur Verkostung gibt es eine Platte mit lokalen handwerklich hergestellten Produkten: Soppressa di Brenton, Crudo di Soave, in Amarone gereifte Coppa sowie drei Reifegrade des Monte-Veronese-Käses (Mezzano, gereift und Blauschimmel).

Das Verkostungsprogramm umfasst:

- Fulvio Beo Rosé Metodo Classico, hergestellt aus 100 % Molinara – Monte Fiorentine Soave Classico DOC- Campo Lavei Valpolicella Superiore DOC – Amarone della Valpolicella Vermouth, mit Kräutern und Gewürzen aromatisiert – La Perlara Recioto di Soave DOCG.