LaNascosta ist ein Weingut am Rande des mittelalterlichen Dorfes Castiglione d'Orcia im südlichen Teil der Provinz Siena in der Toskana. Es liegt in einem für den Weinbau besonders geeigneten Gebiet, mit Blick auf Montalcino und Montepulciano, zwei der bekanntesten Weinbaugebiete Italiens. Das Weingut wird vom erloschenen Vulkan Monte Amiata überragt und liegt an den Südhängen des Val D'Orcia. Obwohl es nur wenige Gehminuten von Castiglione D'Orcia entfernt liegt, ist La Nascosta vom Dorf aus nicht zu sehen, daher auch sein Name, der "Das Verborgene" bedeutet. Der Weinkeller La Nascosta ist in den Hang eingebettet, mit einer langen Fassade aus Steinen, die aus den Weinbergen gewonnen wurden, kombiniert mit Cortenplatten und einer Gartenabdeckung. Die Kellerei ist vollständig in die Landschaft integriert und bestätigt den Namen von La Nascosta als "verstecktes" Weingut. Im Einklang mit den verschiedenen Rebsorten werden die Trauben getrennt behandelt und in Stahl- und Zementtanks oder in Tonneaux (Mikrovinifikation) ausgebaut. Durch den Einsatz moderner Technologien, wie z.B. eine vollständige Temperatur- und Feuchtigkeitskontrolle, und eine sorgfältige und kontinuierliche professionelle Überwachung werden die Weine in ihrer Entwicklung begleitet, um ein Endprodukt von höchster Qualität zu erzielen.

La cantina Roberto Mascelloni si trova presso l'agriturismo Poggio al vento a Castiglione d'Orcia, a sud di Siena. Nel cuore della Val d'Orcia, a soli 5 Km da S.Quirico d'Orcia e da Bagno Vignoni, le antiche terme romaniche che dal XII secolo conservano intatta la loro bellezza. Uno scenario che spazia dalla maestosità del Monte Amiata, alle dolci colline di Montalcino e dei suoi vigneti di Brunello, per perdersi con lo sguardo fino a Siena. Abbiamo messo in bottiglia il nostro primo vino, un sangiovese, il giorno di San Valentino del 2000, ottenendo la denominazione di origine controllata "Orcia" contribuendo al miglioramento della qualità con l'utilizzo di barriques per l'invecchiamento. Nel 2002, in seguito ad un errore di coltivazione, un vigneto di mezzo ettaro produsse solo una tonnellata di uva, e pensammo quindi di realizzare un vino di qualità superiore a base di sangiovese aggiungendo il 15% di cabernet sauvignon. Da questa esperienza è nato il nostro vino di punta, l'Arcere.