La Nascosta

LaNascosta ist ein Weingut am Rande des mittelalterlichen Dorfes Castiglione d'Orcia im südlichen Teil der Provinz Siena in der Toskana. Es liegt in einem für den Weinbau besonders geeigneten Gebiet, mit Blick auf Montalcino und Montepulciano, zwei der bekanntesten Weinbaugebiete Italiens. Das Weingut wird vom erloschenen Vulkan Monte Amiata überragt und liegt an den Südhängen des Val D'Orcia. Obwohl es nur wenige Gehminuten von Castiglione D'Orcia entfernt liegt, ist La Nascosta vom Dorf aus nicht zu sehen, daher auch sein Name, der "Das Verborgene" bedeutet.

Der Weinkeller La Nascosta ist in den Hang eingebettet, mit einer langen Fassade aus Steinen, die aus den Weinbergen gewonnen wurden, kombiniert mit Cortenplatten und einer Gartenabdeckung. Die Kellerei ist vollständig in die Landschaft integriert und bestätigt den Namen von La Nascosta als "verstecktes" Weingut. Im Einklang mit den verschiedenen Rebsorten werden die Trauben getrennt behandelt und in Stahl- und Zementtanks oder in Tonneaux (Mikrovinifikation) ausgebaut. Durch den Einsatz moderner Technologien, wie z.B. eine vollständige Temperatur- und Feuchtigkeitskontrolle, und eine sorgfältige und kontinuierliche professionelle Überwachung werden die Weine in ihrer Entwicklung begleitet, um ein Endprodukt von höchster Qualität zu erzielen.

La Nascosta pflanzt viele verschiedene Rebsorten an. Dazu gehören bestimmte Klone der Sorte Sangiovese, die die toskanischen Rotweine berühmt gemacht hat, aber nicht nur. Das Weingut hat das Potenzial der Böden und des Mikroklimas einiger seiner Parzellen erkannt und zusätzlich zu den lokalen Moscato- und Malvasia-Reben auch nicht-einheimische weiße Rebsorten wie Sauvignon blanc, Chardonnay und Gewürztraminer angepflanzt. Diese Strategie war zwar eine Herausforderung, hat es aber ermöglicht, die besten Eigenschaften der verschiedenen Rebsorten hervorzuheben, sei es ihr Duft, ihre Farbe oder ihre Struktur. Auf diese Weise ist es La Nascosta gelungen, neben einem Rosé, zwei Rotweinen und einem Dessertwein (Passito) auch mehrere große, aber sehr unterschiedliche Weißweine zu produzieren.

Folgende Weine von La Nascosta sind derzeit auf dem Markt: MACCHIALUNA - Weiß - 60% Petit Manseng 40% Sauvignon Blanc MOSCAMINER - Weiß - 50% Moscato 50% Traminer GISSO - Weiß - 100% Sauvignon Blanc CHARD'Ó - Weiß - 100% Chardonnay ROSAMATTO 2019 Rosè - 70% Sauvignon Blanc - 30% Black Muscat SALTAMACCHIA - Rot - 90% Sangiovese - 10% Merlot GIOVESONE - Rot - 100% Sangiovese