Castello di Gabiano liegt in der Region Piemont im Nordwesten Italiens und kann auf eine über tausendjährige Geschichte zurückblicken. Das Gut umfasst 260 Hektar, von denen 20 Hektar für Weinberge genutzt werden. Die Weinproduktion in Gabiano ist tief in der Tradition verwurzelt, denn die Qualität der Trauben ist bereits in Archiven aus dem 13. Jahrhundert, die die Qualität der Trauben dokumentieren. Heute wird dieses Erbe durch moderne önologische Techniken ergänzt, die den einzigartigen und prestigeträchtigen Weinen des Weinguts internationale Anerkennung verschaffen. Das Weingut beherbergt eine der ältesten und kleinsten DOCs Italiens, den Gabiano Reserve "A Matilde Giustiniani", der aus den besten Barbera-Trauben eines historischen Weinbergs hergestellt wird, der von Prinzessin Matilde Giustiniani selbst angelegt wurde. Historische Aufzeichnungen, die bis ins 8. Jahrhundert zurückreichen, darunter ein von Karl dem Großen unterzeichnetes Dokument, bestätigen die Existenz des Weinguts, das damals als Cortem magnam nominam Gabianam bekannt war. Im Jahr 1164 schenkte der römische Kaiser Friedrich I. das Gut dem Markgrafen Guglielmo II. von Monferrato, und es blieb über die Jahrhunderte hinweg eine strategische und wirtschaftliche Hochburg, die von verschiedenen Adelsfamilien genutzt wurde. Heute wird das Weingut von den Markgrafen Giacomo Cattaneo Adorno und seiner Frau Emanuela geführt, die sich sehr dafür einsetzen, die Essenz des Terroirs in ihren Weinen einzufangen. Ihr Engagement für Qualität in Verbindung mit modernem Fachwissen in der Weinherstellung sorgt dafür, dass die reiche Weinbautradition von Castello di Gabiano weiterhin gedeiht.