Castello di Gabiano
(Weingut in Monferrato)

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Über das Weingut und die Weine

Castello di Gabiano liegt in der Region Piemont im Nordwesten Italiens und kann auf eine über tausendjährige Geschichte zurückblicken. Das Gut umfasst 260 Hektar, von denen 20 Hektar für Weinberge genutzt werden. Die Weinproduktion in Gabiano ist tief in der Tradition verwurzelt, denn die Qualität der Trauben ist bereits in Archiven aus dem 13. Jahrhundert, die die Qualität der Trauben dokumentieren. Heute wird dieses Erbe durch moderne önologische Techniken ergänzt, die den einzigartigen und prestigeträchtigen Weinen des Weinguts internationale Anerkennung verschaffen.

Das Weingut beherbergt eine der ältesten und kleinsten DOCs Italiens, den Gabiano Reserve "A Matilde Giustiniani", der aus den besten Barbera-Trauben eines historischen Weinbergs hergestellt wird, der von Prinzessin Matilde Giustiniani selbst angelegt wurde.

Historische Aufzeichnungen, die bis ins 8. Jahrhundert zurückreichen, darunter ein von Karl dem Großen unterzeichnetes Dokument, bestätigen die Existenz des Weinguts, das damals als Cortem magnam nominam Gabianam bekannt war. Im Jahr 1164 schenkte der römische Kaiser Friedrich I. das Gut dem Markgrafen Guglielmo II. von Monferrato, und es blieb über die Jahrhunderte hinweg eine strategische und wirtschaftliche Hochburg, die von verschiedenen Adelsfamilien genutzt wurde.

Heute wird das Weingut von den Markgrafen Giacomo Cattaneo Adorno und seiner Frau Emanuela geführt, die sich sehr dafür einsetzen, die Essenz des Terroirs in ihren Weinen einzufangen. Ihr Engagement für Qualität in Verbindung mit modernem Fachwissen in der Weinherstellung sorgt dafür, dass die reiche Weinbautradition von Castello di Gabiano weiterhin gedeiht.

Die Weine von Castello di Gabiano zeigen den Reichtum des Terroirs und die jahrhundertealte Weinbautradition des Weinguts. Das Portfolio umfasst RUBINO di Cantavenna DOC, Barbera d'Asti DOCG CASTELVERE, Monferrato Chiaretto DOC IL RUVO, Grignolino del Monferrato Casalese DOC GAVIUS, Monferrato Rosso DOC CORTE, Monferrato Bianco DOC IL GIARDINO DI FLORA, Malvasia di Casorzo DOC A MATILDE GIUSTINIANI, Gabiano Riserva DOC ADORNES, Barbera d'Asti Superiore DOC CASTELLO und Piemonte Chardonnay DOC.

Der Reifungsprozess findet in den Kellern unter dem Schloss statt, die bis in die 1200er Jahre zurückreichen und früher zur Weinlagerung genutzt wurden. Diese natürlichen Keller wurden in den örtlichen Fels gehauen und gewährleisten das ganze Jahr über eine konstante Temperatur - perfekt für eine präzise Reifung.

Der Barrique-Raum ist unterteilt, um die sorgfältige Gärung der Weine je nach Jahrgang und Herkunft der Weinberge zu ermöglichen. Die Keller beherbergen auch eine wertvolle Flaschensammlung, die über Generationen weitergegeben wurde. Das Weingut, das seit über vier Jahrhunderten in der Familie liegt, umfasst 260 Hektar, davon 22 Hektar Weinberge.

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