Agraria Casanuova di Ama
(Weingut in Chianti Classico)
Bewertungen
Lovely wine/food pairing!
Nothing to add
Tammy
Perfetta
Mattia
Strepitosa
Ogni piatto era accompagnato dal suo vino. È stata un"esperienza unica e sicuramente da noi consigliata un piacere per il palato e lo spirito una coccola in una giornata di relax
Gianluca
Ottima degustazione
La nostra degustazione ha compreso uno spumante, un bianco e 4 rossi (delle varie tipologie di chianti).
Ad accompagnare, una bruschetta con pomodorini conditi con l'olio di loro produzione, degli antipasti vegetariani, un piatto di pasta al ragù, tagliere di salumi e pecorino. Come conclusione, un buon dolce insieme al vin santo!
Ottima location, vista molto bella... ci tornerò molto volentieri!
Controllare l'indirizzo della mappa, che segnava l'agriturismo 1 km prima (cercando il nome su Google Maps, ci ha portato lì davanti)
Fabrizio
Excellent experience
Nathalia
Fantastico
Íbamos con una niña pequeña de 4 años, se nos olvido añadirlo en comentarios (la web no daba opción) y no supuso ningún problema, la atendió igualmente.
Catamos unos 5, grapa y un licor de hierbas, ademas de una comida deliciosa de su propia huerta y un fabuloso aceite. Las explicaciones de Daniella fueron detalladas pero a su vez amenas i comprensibles.
Supero nuestras expectativas sin dudas
No se si tienen hospedaje, estábamos tan a gusto que nos hubiéramos quedado todo el dia.
Muchas gracias
Jorge
Bella esperienza
Il posto è molto carino e i vini molto buoni, anche gli assaggi sono abbondanti e il rapporto qualità prezzo è ottimo
Rodolfi
Ein Erlebnis buchen
Über das Weingut und die Weine
Casanuova di Ama ist ein familiengeführter Bauernhof im Herzen des Chianti Classico, der vor der atemberaubenden Kulisse der Hügel von Ama in der Region Gaiole in Chianti liegt. Auf einer Höhe von 550 Metern über dem Meeresspiegel erstreckt sich das Gut über 15 Hektar, von denen 5 Hektar Weinberge, 5 Hektar Olivenhaine und 5 Hektar Wald sind, die sich um die historischen Wirtschaftsgebäude herum erstrecken. Die Familie Bencini kaufte das Gut 1967 und nach Jahren der Umstrukturierung und Neubepflanzung brachten sie 1984 ihre ersten Flaschen Wein heraus, die traditionell in Bastfasern verpackt waren. Seitdem ist Casanuova di Ama stetig gewachsen, angetrieben von Geduld und Leidenschaft. Heute ist der Betrieb bekannt für die Produktion von Wein, Vinsanto, nativem Olivenöl extra und Grappa, die alle mit großem Respekt vor der Natur und einem hohen Qualitätsanspruch hergestellt werden.
Im Weinkeller von Casanuova di Ama verschmelzen Tradition und moderne Innovation nahtlos miteinander und spiegeln die Philosophie des Betriebs wider: Respekt vor der Natur und Hingabe an die Qualität. Der Prozess beginnt mit der sorgfältigen Auswahl gesunder, reifer Trauben, die mit Rücksicht auf die einzigartigen Eigenschaften des örtlichen Terroirs geerntet werden. Dieser Respekt vor der Natur zeigt sich in jeder Phase der Produktion, denn die Trauben werden mit Liebe zu Weinen verarbeitet, die die Essenz des Landes wahrhaftig zum Ausdruck bringen. Die Kunst der Weinherstellung besteht darin, die Besonderheit des Bodens und den Charakter der Weinberge einzufangen, damit jede Flasche ein wahres Spiegelbild der Region ist. Im Weinkeller erfolgt die Weinbereitung in Edelstahltanks, sowohl für die Gärung als auch für die Reifung, um die Reinheit und Qualität des Weins zu erhalten. Das Ergebnis ist eine Kollektion von Weinen, die den einzigartigen Geist von Casanuova di Ama verkörpern, wo Tradition und Innovation in jedem Glas aufeinandertreffen.
Dienstleistungen
Parken Frei
Weinverkauf