Az.Agr.Fasoli Gino

Das familiengeführte Weingut Fasoli Gino ist in den Hügeln von Verona verwurzelt und erzählt eine Geschichte, die 1925 begann und sich über Generationen von Leidenschaft und Hingabe entwickelt hat. Als Pionier des nachhaltigen Weinbaus begann das Weingut bereits 1984 mit dem ökologischen Anbau und führte 2006 die biologisch-dynamische Wirtschaftsweise ein, die ein tiefes Bekenntnis zur Harmonie mit der Umwelt darstellt.

Das Weingut verbindet ererbtes Know-how mit modernen Techniken und ist bestrebt, Weine von gleichbleibend hoher Qualität zu erzeugen und dabei die Natur, das Land und die Menschen, die es bewirtschaften, zu respektieren. Chemische Pestizide werden bewusst zugunsten natürlicher Anbaumethoden vermieden, die die Artenvielfalt und die Vitalität des Bodens schützen. Durch die Wiederherstellung des Gleichgewichts im Ökosystem und die Gesunderhaltung der Weinberge stellt die Familie sicher, dass ihr Land auch für kommende Generationen fruchtbar und lebendig bleibt.

Im Mittelpunkt des Weinguts steht eine einfache, aber anspruchsvolle Philosophie: Weine zu erzeugen, die die Erwartungen der Verbraucher erfüllen und gleichzeitig die Integrität der Umwelt schützen.

Das Portfolio des Weinguts bietet eine breite und ausdrucksstarke Palette von Weinen, die die Vielfalt des Veroneser Terroirs widerspiegeln, von alltäglichen Etiketten bis hin zu hochwertigen, limitierten Produkten. Die Kollektion umfasst berühmte Appellationen wie Amarone della Valpolicella, Valpolicella Ripasso, Bardolino, Soave und Prosecco sowie IGT-Weine, die internationale und lokale Rebsorten präsentieren.

Die Rotweine bilden das Herzstück der Produktion, mit strukturierten und eleganten Weinen aus einheimischen Rebsorten wie Corvina, Corvinone und Rondinella, sowie Merlot, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir. Markenweine wie Amarone, Ripasso und Premiumweine wie Alteo oder Orgno zeichnen sich durch Tiefe, Konzentration und Komplexität aus, die oft durch traditionelle Techniken wie Appassimento erreicht werden.

Das Sortiment umfasst auch frische und mineralische Weißweine, vor allem aus Garganega, Chardonnay und Pinot Grigio, sowie Schaumweine, die sowohl im Charmat- als auch im Metodo Classico-Stil hergestellt werden. Von alltagstauglichen Etiketten bis hin zu raffinierten Cuvées wird jeder Wein so hergestellt, dass er Reinheit, Ausgewogenheit und den natürlichen Charakter der Trauben zum Ausdruck bringt.

Alle Weine haben eine gemeinsame Identität: Sie sind das Ergebnis von biologischem und biodynamischem Weinbau, bei dem gesunde Böden und Artenvielfalt es den Trauben ermöglichen, ihre Herkunft voll zum Ausdruck zu bringen, was zu authentischen, lebendigen und terroirgeprägten Weinen führt.