Bastìa Valdobbiadene
Über das Weingut
Ich glaube, dass es nur einen Weg gibt, eine Rebe zu kultivieren, und dass der Weinbau der Zukunft frei von Klassifizierungen sein könnte, die auf Entscheidungen und Arbeitsmethoden basieren. Was das Konzept des natürlichen Weins angeht, denke ich, dass selbst der einfache Rebschnitt die unnatürlichste Operation ist, die man an einer Rebe durchführen kann: Das ist es, was mich von diesem begehrten Adjektiv fernhält.
In meiner Erfahrung habe ich erkannt, dass das wichtigste Prinzip, das ein Winzer verfolgen sollte, in einem einzigen Wort enthalten ist: Gleichgewicht!
Das Gleichgewicht zwischen Tradition und Innovation, Sensibilität und Erfahrung, Natur und Technologie ist entscheidend, um einen einzigartigen Wein zu erhalten, der ein Terroir ausdrücken kann.
Das ist der einzige Wein, der mich bewegen kann, und der Wein, für den ich arbeite.
Über die Weine
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Nutzerbewertungen (1)
Ein wunderbares Erlebnis
Der Ort und die Aussicht vom Verkostungsraum aus sind herrlich.
Ich kann diese Adresse wärmstens empfehlen, wenn Sie in dieser wunderschönen Prosecco-Region unterwegs sind.
Alles Gute für die Zukunft und herzlichen Glückwunsch zu Ihrer Arbeit.
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