Bodegas Bruneo

Das Weingut Bruneo in Fermoselle, Zamora, befindet sich im Herzen des Naturparks Arribes del Duero. Seit 2016 widmet sich Bruneo der Wiederbelebung seltener und einheimischer Rebsorten wie Bruñal, Juan García und Malvasía de Arribes, die an jahrhundertealten, zwischen 70 und 120 Jahre alten Rebstöcken auf sonnenbeschienenen Terrassen mit Granitböden wachsen.

Im Jahr 2019 wurde das historische Weingut nach den Grundsätzen der Erhaltung des kulturellen und künstlerischen Erbes restauriert. Beim Betreten der Kellerei sind die Besucher von der Höhe der ersten Kammer beeindruckt, in der die handgeschnitzten Höhlen Spuren primitiver Werkzeuge tragen - ein Beweis für eine über 500 Jahre alte Geschichte. Die halbrunden Bögen, die ohne Mörtel aus Granit gebaut wurden, erinnern an römische Bauwerke. Bei der Restaurierung wurde ein umgedrehter Chanukka-Leuchter (jüdischer Leuchter) entdeckt, der in einen Stein am Eingang eingemeißelt ist. Er besteht aus neun halbkreisförmigen Zweigen und einem Sockel, der von einem zentralen Arm ausgeht, der symbolisch von zwei kreuzförmigen Schildern getragen wird.

Das Weingut hält eine konstante Temperatur von 14°C und eine optimale Luftfeuchtigkeit für die Reifung der Weine in französischen Eichenfässern aufrecht. Bruneo produziert exklusive Weine mit traditionellen Methoden und ökologischen Anbaumethoden, um die Einzigartigkeit und den Charakter der Region durch handwerkliche Produktion und sehr begrenzte Auflagen hervorzuheben.

Bruneo produziert im Herzen des Naturparks Arribes del Duero drei unverwechselbare Weine aus einheimischen Rebsorten, die an jahrhundertealten, in Granitböden verwurzelten Rebstöcken wachsen. Das Weingut verbindet Tradition, Handwerkskunst und Umweltschutz, um sehr limitierte Editionen herzustellen, die den einzigartigen Charakter der Region zum Ausdruck bringen.

Bruneo Bruñal: Ein im Fass gereifter Rotwein, der aus der seltenen und wertvollen Rebsorte Bruñal hergestellt wird. Er zeichnet sich durch seine aromatische Intensität mit tiefen Noten von reifen Früchten und einer ausgewogenen Struktur von Säure und Tanninen aus. Er ist ein robuster Wein mit ausgezeichnetem Alterungspotenzial - perfekt für alle, die Rotweine mit starker Persönlichkeit schätzen.

Bruneo Juan García: Ein Rotwein, der aus der einheimischen Rebsorte Juan García hergestellt wird, die typisch für die Region Arribes ist. Er hat eine kirschrote Farbe mit violetten Reflexen und ein komplexes Bouquet mit Noten von Waldfrüchten, geröstetem Brot und Vanille. Am Gaumen ist er frisch mit lebendiger Säure, weichen Tanninen und mineralischen und Lakritznoten, die ihm Tiefe und Charakter verleihen.

Bruneo Malvasía de Arribes: Ein leichter und erfrischender Weißwein, der aus Malvasía-Trauben hergestellt wird, die auf sonnenverwöhnten Terrassen angebaut werden. Er hat eine leuchtend zitronengelbe Farbe mit goldenen Reflexen und bietet in der Nase fruchtige und zitrusartige Aromen. Am Gaumen ist er lebhaft und leicht salzig, mit einem seidigen und anhaltenden Abgang, der ihn zu einem großartigen Essensbegleiter macht.

Alle Bruneo-Weine werden nach traditionellen Methoden und aus biologischem Anbau hergestellt, um die Identität des Terroirs und die Authentizität der einzelnen Rebsorten zu bewahren.