Cantina il Poggio

Die Cantina Il Poggio wurde innerhalb der Tenuta il Poggiolo gegründet, die sich auf dem höchsten Punkt von Cangelasio, dem Hügel über Salsomaggiore Terme, befindet. Das gesamte Anwesen umfasst 28 Hektar, die sich auf Weinberge, Olivenhaine, Wälder, Obstgärten und einen privaten See von einem Hektar mit einer Tiefe von 10 Metern verteilen. Die Weinberge erstrecken sich über den gesamten Poggio-Hügel, auf dessen Gipfel das Herrenhaus steht. Auf den 15 Hektar Weinbergen stehen Cabernet Sauvignon, Merlot, Barbera, Bonarda, Malvasia di Candia Aromatica, Trebbiano Modenese und Chardonnay.

Die Cantina Il Poggio ist ein Wahrzeichen für Weinliebhaber und alle, die authentische Essens- und Weinerlebnisse suchen. Die geführten Touren erzählen die Geschichte des Weinguts, der Weinberge und der Weine, während die Verkostungen mit gastronomischen Angeboten gepaart sind, die sorgfältig ausgewählt wurden, um jedes Glas zu bereichern und eine tiefe Verbindung mit dem umliegenden Gebiet herzustellen.

Eine einfache Weinprobe wird zu einem fesselnden Erlebnis, das Kultur, Gastronomie und Geschichtenerzählen miteinander verbindet. Hier findest du nicht nur ausgezeichnete Weine, sondern auch eine Atmosphäre, die die Schönheit der Einfachheit und den Wert menschlicher Beziehungen feiert.

Sieben verschiedene Rebsorten: vier Rotweine Cabernet Sauvignon, Merlot, Barbera und Bonarda; drei Weißweine Malvasia Aromatica di Candia, Trebbiano Modenese, Chardonnay.

Zehn verschiedene Weine: zwei Schaumweine, ein Extra-Brut aus 100% Malvasia di Candia; der andere Bruth eine Mischung aus Chardonnay und Trebbiano Modenese; zwei weitere Schaumweine, die in der Flasche nachgegoren werden: einer aus 100% Malvasia di Candia, der andere aus 100% Barbera. Ein weißer Barriquewein, wieder aus 100% Malvasia di Candia; ein schäumender Rotwein, traditionell von hier, eine Mischung aus Merlot, Cabernet Sauvignon und Bonarda.

Drei stille Rotweine: ein 100%iger Barbera; einer, ein Verschnitt aus all den verschiedenen roten Rebsorten, die wir hier haben, ein Jahr im Stahltank und dann wird er in Flaschen abgefüllt; der letzte ist unser wertvollster Wein, eine Basis, die an Bordeaux erinnert, Cabernet Sauvignon und Merlot, ein winziger Prozentsatz Barbera und sonnengetrocknete Bonarda-Trauben im Aufguss, 12 Monate in französischen Eichenfässern und zwei Jahre in der Flasche.

Und schließlich unser Dessertwein, eine Spätlese, die zu 100% aus Malvasia di Candia besteht.