domaine Saint Antoine

Im Herzen des Minervois, nur 5 km vom Canal du Midi entfernt, bewirtschaftet die Domaine Saint Antoine 25 Hektar Weinberge im ökologischen Landbau. Zwischen dem ausgetrockneten Teich von Marseillette, den felsigen Hängen und der mediterranen Macchia gelegen, bringt dieses kontrastreiche und geschützte Terroir Weine der IGP d’Oc und der AOC Minervois hervor, die in drei Farben erhältlich sind. Auf dem Weingut wachsen außerdem Feigenbäume, Mandelbäume, Olivenbäume und Trüffeleichen: allesamt Zeugen einer lebendigen Artenvielfalt und einer einzigartigen Naturlandschaft.

Die Domaine Saint Antoine arbeitet mit 9 verschiedenen Rebsorten, aus denen 12 Cuvées entstehen – teils als Verschnitte, teils als sortenreine Weine. Wir bieten zwei Sortimente an, ganz nach deinen Wünschen:

Komplexität & Authentizität

Diese Linie ist perfekt für alle, die auf der Suche nach der wahren Essenz der Region sind. Komplex, strukturiert und mit Reifepotenzial – diese Weine entwickeln sich im Laufe der Zeit großartig weiter. Jede Cuvée erzählt von einer einzigartigen Facette des Terroirs und offenbart nach und nach ihre Tiefe. Hier zählt jedes Detail: die Auswahl der Parzellen, die Weinbereitungstechnik, der Ausbau in Eichenfässern, die sorgfältige Assemblage. Das sind Weine, um wichtige Momente, großartige Mahlzeiten und Genießer zu feiern.

Einfachheit & Geselligkeit

Diese Serie ist unser Tor zum geheimnisvollen Terroir. Wir glauben, dass guter Wein nicht kompliziert sein muss. Diese Weine sind Begleiter fürs Leben, perfekt, um kleine und große Momente zu feiern. Frische Frucht, zugängliche Tannine, natürliche Ausgewogenheit. Frisch, geschmeidig und strukturiert spiegeln sie die mediterrane Großzügigkeit wider und verkörpern die okzitanische Lebenskunst.