Bewertungen

ESPERIENZA FANTASTICA - CONSIGLIATISSIMO

01.12.23
Location bellissima, panorama fantastico e staff competente e cordiale.
Abbiamo prenotato un pranzo leggero con degustazione e siamo rimasti davvero soddisfatti. Il cibo buonissimo, preparato con materie prime qualitativamente ottime, il tutto accompagnato da calici di vino naturale davvero molto buoni. Il sommelier, Vincenzo, ci ha accompagnati durante questa esperienza enogastronomica, spiegandoci in maniera dettagliata le caratteristiche dei vini della degustazione e la storia della cantina e della vigna, molto preparato, cordiale e simpatico.
Esperienza da rifare sicuramente
Federico

San Martino da Emilio

01.11.23
Un posto dove si respira aria genuina fatta di profumi di campagna, cibi di qualità e calici di vino che ben accompagnano il panorama spettacolare del grande vulcano! Assolutamente raccomandato.
Pubblicizzare in struttura ciò che si può visitate nei dintorni con un raggio d'azione di 15 km...sarebbe carina una installazione tipo mappa dove il turista può orientarsi e spendere ancora qualche ora nei paraggi. È vero che con google si può questo ed altro ma trovo che possa essere qualche cosa di facile realizzazione e utile al visitatore
MARCO

Perfect

01.09.23
Everything was really good. Good excursion in winery, tasty food and wines.
Paulius

Un esperienza da non perdere

01.07.21
Una esperienza imperdibile, un bellissimo giro tra i vigneti e la loro storia, un pranzo con prodotti siciliani ed ogni pietanza accompagnata dai magnifici vini di Emilio Sciacca, ogni vino ci è stato raccontato con grande professionalità,magnifica la cuoca oltre alla bontà della sua cucina ci ha donato tutta la sua gentilezza unica che ha fatto veramente piacere. Consiglio assolutamente di fare questa magnifica esperienza.
Marco
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Thumbnail Technische Verkostung von 3 Ätna-Weinen und Besuch des Weinbergs bei Emilio Sciacca
Castiglione di Sicilia, Provinz Catania (Ätna)
1 Stunde
Von 19,00 €
“ Eine Verkostung von 3 handwerklich hergestellten Ätna-Weinen, die das Ergebnis von biologischem Anbau im Einklang mit der Tradition und der Gärung durch spontane Hefen sind”
Thumbnail Ätna Wein DOC Verkostung mit Charcuterie Tafel bei Emilio Sciacca
Castiglione di Sicilia, Provinz Catania (Ätna)
1 Stunde 40 Minuten
Von 30,00 €
“ Die perfekte Option für alle, die die einfachen Freuden des Lebens lieben, aber trotzdem echte, hochwertige Produkte und Weine probieren wollen”
Thumbnail Weinprobe bei Sonnenuntergang und Aperitif bei Emilio Sciacca
Castiglione di Sicilia, Provinz Catania (Ätna)
1 Stunde 30 Minuten
Von 35,00 €
“ Du wirst von diesem enogastronomischen Erlebnis überrascht sein. Genieße eine Weinprobe bei Sonnenuntergang und einen Aperitif im Weinberg.”
Thumbnail Mittagessen und Weinprobe am Ätna mit Besichtigung der Weinberge bei Emilio Sciacca
Castiglione di Sicilia, Provinz Catania (Ätna)
2 Stunden 30 Minuten
Von 45,00 €
“ Das perfekte Erlebnis, um die traditionellen Aromen und Düfte der Etnean-Region zu entdecken.”
Thumbnail Weinprobe mit leichtem Mittagessen bei Emilio Sciacca
Castiglione di Sicilia, Provinz Catania (Ätna)
2 Stunden
Von 34,00 €
“ Das perfekte Weinerlebnis, das in weniger als 2 Stunden viele Emotionen bietet und dir die Möglichkeit gibt, die Welt des natürlichen Weins und der Ätna-Küche zu erkunden”
Thumbnail Weinprobe auf einem Segelboot mit dem Eigner
Tremestieri Etneo, Provinz Catania (Ätna)
3 Stunden
Von 370,00 €
“ Das ultimative Weinerlebnis: Segel und Wein mit Emilio Sciacca für eine besondere Weinprobe bei Sonnenuntergang!”
Thumbnail Technische Verkostung von 4 Ätna-Weinen und Besuch des Weinbergs bei Emilio Sciacca
Castiglione di Sicilia, Provinz Catania (Ätna)
1 Stunde
Von 27,00 €
“ Eine Verkostung von 4 handwerklich hergestellten Ätna-Weinen, die das Ergebnis von biologischem Anbau im Einklang mit der Tradition und der Gärung durch spontane Hefen sind”
Thumbnail Technische Verkostung von 6 Ätna-Weinen und Besuch des Weinbergs bei Emilio Sciacca
Castiglione di Sicilia, Provinz Catania (Ätna)
1 Stunde 20 Minuten
Von 39,00 €
“ Eine Verkostung von 6 handwerklich hergestellten Ätna-Weinen, die das Ergebnis von biologischem Anbau im Einklang mit der Tradition und der Gärung durch spontane Hefen sind”

Über das Weingut und die Weine

Emilio Sciacca’s passion for Etna and good wine was born about 15 years ago. As a passionate traveler, he began to explore the areas most suited to excellent wine-making and, in the same years, took part in an ONAV tasting course. The wine thus become the right companion for countless pleasant moments in his life. For many years this passion remained a hobby for him. Graduated with a degree in Engineering, then a Doctorate. In the meantime he cultivates his passion for foreign countries, for languages and nature, for his own land and for Etna. From a young age he is able to make the most of his professional, economic and cultural resources to make his passions his work. So, it follows its entrepreneurial nature, and its volcanic nature. Step by step he leaves the world of research to enter the world of entrepreneurship.

The Terroir Of Etna is a particular terroir with a strongly oenological vocation, thanks to its properties and characteristics. It is therefore under the attention of sector specialists, like the most well-known French and Italian terroirs. Our way of understanding the word terroir is the combination of soil, microclimate, grape varieties and wine-making traditions present in a given territory. Terroir, in this sense, determines the character, sensory uniqueness and organoleptic quality of its wine.