Fabio Ferracane
Über das Weingut
Die Geschichte des Weinguts von Fabio Ferracane ist tief in der Tradition und dem Familienerbe verwurzelt. Fabios Reise in die Welt des Weins begann in den 1990er Jahren, als sein Vater, der 3 Hektar Weinberg von Fabios Großvater geerbt hatte, ausschließlich Wein für den Familienverbrauch produzierte. Fabios erste Erfahrungen im Weinkeller im Alter von 15 Jahren, als er seinem Vater half, entfachten seine Leidenschaft für die Weinherstellung. Diese Leidenschaft führte dazu, dass er Önologie und Weinbau studierte und auf verschiedenen Weingütern, auch im Ausland, wertvolle Erfahrungen sammelte. Fabio merkte jedoch bald, dass seine Herangehensweise an die Weinherstellung anders war. Im Gegensatz zu vielen Winzern, die sich darauf konzentrieren, den Wein im Keller anzupassen und zu verändern, konzentriert sich Fabios Philosophie auf den Weinberg selbst. Seine Verbundenheit mit dem Land und den Reben steht im Mittelpunkt seiner Weinherstellung und macht seine Weine zu einem echten Ausdruck der Region Marsala, in der er lebt und arbeitet.
Über die Weine
Fabio Ferracane ist ein Winzer, der glaubt, dass die Essenz eines großen Weins im Weinberg liegt. Seine sorgfältige Pflege und Aufmerksamkeit für die Reben führen zur Auswahl der besten Trauben, die zum perfekten Zeitpunkt geerntet werden. Mit seinem tiefgreifenden Verständnis für die Chemie der Gärung vinifiziert Fabio seine Trauben so natürlich wie möglich, damit die einzigartigen Eigenschaften des Marsala-Terroirs in jeder Flasche zum Vorschein kommen. Seine Weine sind der reinste Ausdruck des Landes und spiegeln das reiche Erbe und die besonderen Aromen der Region wider. Fabios Ansatz bei der Weinherstellung ist ein minimaler Eingriff, bei dem der Weinberg im Mittelpunkt steht und der Wein ein echtes Zeugnis des Gebiets wird, in dem er geboren wurde.
Dienstleistungen
- Kostenloses Wifi
- Parken Frei
- Weinverkauf
- Haustierfreundlich
- Meeting-/Kongressbereich
Ein Erlebnis buchen
Nutzerbewertungen (14)
Weinverkostung bei Sonnenuntergang
Beschreiben Sie, wie das Terroir die Einzigartigkeit des Weinbergs ausmacht
Wenn Sie bereits Naturweine probiert haben und sie Ihnen nicht geschmeckt haben, werden Sie hier Ihre Meinung ändern!
Die Auswahl der Weine, die wir verkostet haben, war sehr interessant, alles andere als vorhersehbar und sehr angenehm.
Abgesehen vom persönlichen Geschmack, der von Etikett zu Etikett variieren kann, werden Sie große Freude an der Vielfalt der Aromen und Geschmäcker dieser Produkte finden.
Absolut empfehlenswert!!
Sonnige Gastfreundschaft bei Fabio Ferrancane
Unsere persönlichen Favoriten sind der Zibibbo und der Vermouth, von denen wir glücklicherweise einige Flaschen mit nach Hause genommen haben!
Dies ist unser Lieblingsort im Vergleich zu den Weinproben in der Toskana und in Rom. Wir werden definitiv wiederkommen, wenn wir das nächste Mal auf Sizilien sind.
Großartig!
Besuch bei Ferracane
Als wir ankamen, wusste niemand von unserer Ankunft, nichts war vorbereitet und vom Picknick fehlte jede Spur.
Die Gastfreundschaft des Mannes, der uns empfing, und die Einzigartigkeit der Weine haben das teilweise wieder wettgemacht, aber es wäre angebracht gewesen, zumindest eine teilweise Rückerstattung für das Erlebnis zu verlangen.
Zusammenfassend: erhebliche Desorganisation, wenig Sinn für Gastfreundschaft (wenn ich für ein Picknick bezahle und man mir zwei Stück Brot und Mandeln gibt, erwarte ich ein Entgegenkommen), aber einzigartige Weine – die einem gefallen könnten.
Schade wegen der Desorganisation.
Tolle Erfahrung
Die Aussicht von der Terrasse, unschlagbar.
Es ist ein junges, aber wachsendes Weingut mit einer glänzenden Zukunft.
Das Beste war ohne Zweifel der Service.
Jederzeit wieder.
Wunderschöner Abend bei Fabio
Die Abfahrt ist leicht zu übersehen. Es ist eine Lücke in der Leitplanke.
Picknick im Weinberg bei Weingut Ferracane
In den Kellern kann man die besonderen Betonamphoren (glaube ich) bewundern, die für die Weinbereitung und Reifung verwendet werden.
Danach ließ uns Fabio freie Hand, uns auf der Terrasse mit Blick auf das Vorgebirge niederzulassen, und von dort aus hatten wir die Gelegenheit, den Roséwein „Camaleonte“ zu probieren und das herrliche Panorama der Umgebung zu bewundern.
Die Verkostung ging mit einem Picknick im Weinberg weiter, wo uns weitere Weine (nach unserem Geschmack) serviert wurden und Fabio es nicht versäumte, die visuellen und olfaktorischen Besonderheiten der Weine zu erklären und uns köstliche, lokal hergestellte Speisen als Begleitung zu servieren.
Ich kann dieses Erlebnis nur jedem empfehlen, da man sofort die Sorgfalt und Leidenschaft spürt, mit der der Besitzer des Weinguts diese Tätigkeit ausübt, sie seinen Gästen voll und ganz zur Verfügung stellt und die Möglichkeit gibt, die ausgezeichnete Qualität seiner Weine zu schätzen.
Wunderschöne Weinprobe & Weinbergtour
Wir haben köstlichen Bio-Wein getrunken, der uns super erklärt wurde, und wir konnten den Wein sogar in frühen Phasen probieren, um den gesamten Prozess zu erleben.
Danach gab es einen leckeren Snack und eine Auswahl von 4 Weinen zum Probieren. Ich möchte auch hervorheben, wie köstlich die sonnengetrockneten Tomaten sind (Fabios Papa macht sie selbst)!
Wenn wir wieder einmal in der Gegend sind, würden wir das sehr gerne wieder machen!
Wir würden vorschlagen anzugeben, dass die Tour möglicherweise 3 Stunden dauern kann, da uns die Zeit etwas knapp wurde :)
Ein unvergesslicher Abend
Sowohl Fabio als auch unsere Führerin Johanna waren herzlich, freundlich und ihr Wissen war großartig.
Das Weingut liegt in einer wunderschönen Landschaft und den Sonnenuntergang zu beobachten, während man das Essen und den Wein genießt, war einfach wunderschön.
Wir würden das jederzeit wieder machen.
Wir können diese Tour wärmstens empfehlen.
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