Il Roncal

IL RONCAL ist ein kleines Weingut von 20 Hektar, das terrassenförmig auf dem Montebello-Hügel im Herzen der Colli Orientali del Friuli liegt, nur 3 km vom historischen Zentrum von Cividale del Friuli (UNESCO-Stätte) entfernt. Hier führt Martina Moreale das Projekt ihres Mannes Roberto, dem Gründer des Weinguts, fort. Durch die sorgfältige Pflege des Bodens werden Tag für Tag die besten Früchte geerntet, aus denen hochwertige Weine entstehen.

Das Weingut ist von einer beeindruckenden Landschaft und zahlreichen Weinbergen umgeben, die in einer homogenen Bodenzusammensetzung und unter idealen klimatischen Bedingungen wachsen. Es gibt verschiedene Weinsorten, die alle ihre eigenen Besonderheiten und einzigartigen Merkmale aufweisen. Jede Besonderheit ist das Ergebnis der Leidenschaft unserer Winzerinnen und Winzer und ihres technischen Know-hows, das sie im Laufe der Jahre zur Perfektion gebracht haben.

Der Name "Roncal" bedeutet auf Friaulisch "terrassiertes Landgut auf einem Hügel"; tatsächlich sind die "ronchi" die Hänge, die diese beeindruckende Landschaft dominieren. Die Hänge unserer Weinberge, die den Montebello Hill umgeben, sind von der Sonne besonders begünstigt. Außerdem ist der Mergel-Sandstein-Boden ideal für den Traubenanbau.

IL RONCAL verschiebt die Weinlese absichtlich nach hinten, damit die Trauben ihre volle Reife erreichen können. Die Weinproduktion wird dann im Keller fortgesetzt, wo traditionelle Weinbaumethoden angewandt werden. Tradition und Moderne existieren weiterhin nebeneinander. Deshalb stehen die duftenden Eichenfässer, in denen die Weine reifen und sich die Düfte entfalten, neben den glänzenden kalten Stahlbecken.

Die Colli Orientali del Friuli sind eine Parzelle, die dank ihrer homogenen Bodenzusammensetzung aus Mergel und Sand, der Ausrichtung der Weinberge zur Sonne und einem günstigen Mikroklima den Anbau einer Vielzahl von Rebsorten ermöglicht, unter denen die einheimischen vorherrschen. Eine Harmonie aus verschiedenen Farbtönen und Akzenten, besonders im Herbst, schafft eine angenehme Farbpalette auf den terrassierten Hügeln. Die Weinberge, die den Montebello Hill umgeben, bieten Jahr für Jahr stark duftende, frische Weißweine und vollmundige, samtige Rotweine mit einem breiten Bukett dank der außergewöhnlichen Temperaturspanne, die typisch für die Region ist und eine hervorragende Konzentration der Aromen in den Trauben ermöglicht. Jede einzelne Rebe profitiert von der manuellen Pflege und dem Einsatz innovativer Techniken, die darauf abzielen, vollständig auf Herbizide zu verzichten und den Einsatz von Pestiziden zu minimieren, um die Umwelt noch mehr zu schonen. In den letzten zwei Jahrzehnten wurden mehrere Olivenbäume von fünf verschiedenen Sorten gepflanzt, um die Landschaft zu vervollständigen: Ihre Früchte werden für die Herstellung von IL RONCAL Natives Olivenöl Extra verwendet.