La Mesma - Cantina

Die Gavi-Weine von La Mesma spiegeln die einzigartigen Eigenschaften der Weinberge und des Geländes wider und bieten ein raffiniertes, elegantes Erlebnis. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen und bei kontrollierten Temperaturen in Edelstahlbehältern "in bianco" vinifiziert, um ihre Reinheit zu bewahren. Das Ergebnis ist ein Gavi in limitierter Auflage mit einem wunderbar ausgewogenen, trockenen Geschmack und einem komplexen Bouquet. Seine strohgelbe Farbe wird von Aromen von frischen Früchten, Aprikosen, Zitrusfrüchten, Wildblumen und Kräutern begleitet und sorgt für ein frisches und elegantes Geschmackserlebnis. Dieser Wein hat das Potenzial, sich über mehrere Jahre hinweg anmutig zu entwickeln und seinem ohnehin schon beeindruckenden Profil noch mehr Tiefe zu verleihen.

Die sorgfältige Herstellung stellt sicher, dass jede Flasche das Beste des Gavi-Terroirs verkörpert, wobei jeder Schritt von der Ernte bis zur Abfüllung mit leidenschaftlicher Präzision durchgeführt wird. Das Ergebnis ist ein Wein, der das Gleichgewicht zwischen Tradition und modernen Weinbereitungstechniken widerspiegelt und der für seine raffinierten Qualitäten und seine Fähigkeit, sich in der Flasche zu entwickeln, bekannt ist.

Die Weinberge von La Mesma befinden sich in Monterotondo und Tassarolo (Provinz Alessandria), im Herzen der DOCG-Region Gavi in Italien. Eingebettet in die friedliche, grüne Landschaft zwischen Piemont und Ligurien, scheinbar weit weg vom Meer, profitiert die Region erheblich von den Einflüssen der Küste.

Der Gavi La Mesma DOCG wird auf fünfundzwanzig Hektar Cortese-Reben angebaut, die an südexponierten Hängen in einer Höhe von etwa 300 Metern auf feinen, mittelschweren Böden wachsen. Das ständige Streben unserer Familie nach Qualität ist untrennbar mit einem tief verwurzelten Respekt für die Umwelt verbunden. Unser Weinberg ist in verschiedene Abschnitte unterteilt, die sich nach Rebsorte, Bodenbeschaffenheit, Alter und Exposition unterscheiden. Die Rebstöcke werden nach dem bewährten Guyot-System und dem System mit doppeltem Sporn und niedriger Kordel erzogen, um zu gedeihen.