Matteo Soria
(Weingut in Langhe, Monferrato)

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Über das Weingut und die Weine

Im Herzen der Langhe, auf der malerischen Hügelkuppe von Castiglione Tinella, ist das Weingut Soria seit dem 19. Mit 92% der Fläche, die mit Moscato-Reben bepflanzt ist, weist Castiglione Tinella eine der höchsten Weinbergsdichten Italiens auf und ist damit ein hervorragender Standort für die Erzeugung von Moscato d'Asti. Das Weingut liegt in der renommierten Gegend von San Martino, die seit dem 17. Jahrhundert für ihre außergewöhnlichen Moscato-Trauben bekannt ist, und umfasst 40 Hektar mit sorgfältig ausgewählten Klonen, die aufgrund ihrer Fähigkeit ausgewählt wurden, die einzigartigen Eigenschaften des sandigen "weißen Bodens" der Region zum Ausdruck zu bringen Von Generation zu Generation hat die Familie Soria das Wissen und die Techniken für den Anbau von Trauben bewahrt, die die Essenz dieses Terroirs einfangen und säure- und aromareiche Weine hervorbringen, die die perfekte Balance zwischen Tradition und Moderne verkörpern.

Der Moscato d'Asti von Soria Estate spiegelt das Terroir und die Traditionen von Castiglione Tinella wider. Die leichten Hänge und der sandige "weiße Boden" des Hügels von San Martino verleihen den Moscato-Trauben ein ausgeprägtes aromatisches Profil, das zu einem Wein führt, der sowohl süß als auch erfrischend ist, ohne dabei süßlich zu wirken. Unser Moscato d'Asti DOCG erfreut die Sinne mit einem unnachahmlichen Moschusaroma und einem zarten, aber intensiven Geschmack, der an Glyzinien, Limetten, Pfirsiche, Aprikosen, Salbei, Zitronen- und Orangenblüten erinnert. Dank der fortschrittlichen önologischen Technologie, insbesondere der Kühlkette, können wir die natürlichen Aromen und Geschmacksstoffe der Trauben bewahren und sicherstellen, dass jede Flasche den vollen Ausdruck unseres Landes auf deinen Tisch bringt. Unser Moscato d'Asti wird im Rahmen der DOCG-Zertifizierung streng kontrolliert und steht für höchste Qualität und Authentizität, was ihn zu einem piemontesischen Wein für jede Gelegenheit macht.

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