Minardi Winery - Frascati (Roma)

Meine Frau und ich machten unseren Ausflug zum Weingut Minardi mit Pasta-„Meisterkurs“ gegen Ende unseres 8-tägigen Besuchs in Rom. Ich erwähne dies, um zu verdeutlichen, wie zauberhaft es war, auf dem Weingut anzukommen und die Hektik, den Trubel und die Umweltverschmutzung Roms hinter sich zu lassen und an einem Ort des Friedens und der Ruhe anzukommen. Die Herzlichkeit unseres Empfangs wurde glücklicherweise von einem sonnigen Tag begleitet.
Nico, unser Chauffeur, Übersetzer, Reiseführer usw., war ein hervorragender junger Mann, der den Ton für den gesamten Besuch angab, und Anna-Marie, die den Meisterkurs leitete, war sehr informativ und entzückend. Ich glaube, alle Teilnehmer hatten eine unglaubliche Zeit, natürlich unterstützt durch großartigen Wein und ein wundervolles Mittagessen mit einer grandiosen Atmosphäre und lokaler Musik.
Wir fühlten uns bei der Abreise geistig, emotional und körperlich erfrischt, wenn auch ein wenig ‚benebelt‘, und bedauerten es ein wenig, in die ‚motorisierte‘, geschäftige Stadt zurückzukehren.
Absolut empfehlenswert und unser herzlichster Dank gilt Nico, Anna-Marie und natürlich Umberto für die Herstellung wunderschöner Weine und die Pflege des entzückenden Weinguts Minardi.

Was für ein schöner Tag, an dem wir mit einem fantastischen italienischen Koch Pasta gemacht haben. Der ausgezeichnete Nicolo hat uns durch den Tag begleitet und alles übersetzt. Sein Wissen über die Weinherstellung, die Olivenernte und die Umgebung war hervorragend. Während wir unser Pasta-Mittagessen aßen, bekamen wir sogar ein Ständchen von Alfredo, dem Besitzer des Hofes. Er ist ein sehr musikalischer Mann! Wir kamen um 10:30 Uhr an und gingen erst gegen 16:00 Uhr. Sie alle schienen es sichtlich zu genießen, ihren wunderschönen Ort mit uns zu teilen. Jeden Cent wert

Ich habe 5 Stunden an diesem wunderschönen Ort verbracht, der Koch war so großartig und hat uns viele Tipps gegeben!
Der Guide war unglaublich, sehr fürsorglich und witzig!
Am Ende haben wir Wein und Marmelade gekauft, sie waren so köstlich.
Wir hatten so viel Spaß!
Die Stadt ist auch wunderschön, sehr bezaubernd, es lohnt sich auf jeden Fall!
Holen Sie sich nach der Tour das berühmte Eis im Zentrum!

Sehr schöne Aktivität.
Alle waren sehr nett und sehr aufmerksam, das Kneten des Nudelteigs mit der dazugehörigen Erklärung. Die Führung durch den Weinberg, die Weinprobe (sehr großzügig). Man hat uns auch frisch geerntete Feigen angeboten (eine sehr nette Geste). Und am Ende des Essens kam jemand zum Singen. Ein sehr schöner Plan, egal ob man allein oder in Begleitung geht.
Das Essen war sehr reichhaltig; neben der Pasta, die wir geknetet haben, wurden noch weitere Dinge serviert.
Es wäre schön gewesen, wenn man uns das Rezept für die Pasta im Nachhinein zur Verfügung gestellt hätte, über die Erklärung im Moment hinaus.
Die Saucen zur Pasta hätten schmackhafter und besonderer sein können. Während des Kurses wurden Dinge wie Pilze oder Salbei erwähnt, die später nicht in der Sauce waren.

Wir waren absolut begeistert vom Weingut Minardi!
Der Transport war sehr einfach und die Gastgeber waren fantastisch.
Paola war sehr unterhaltsam und hat uns zusammen mit dem Koch geholfen, 3 verschiedene Pastasorten zuzubereiten.
Das Essen mit unserer hausgemachten Pasta war eines unserer Lieblingsessen der ganzen Reise!
Das Weingut ist klein und in Familienbesitz, und das merkt man an den Produkten.
Wir genossen den Wein, während Alfredo mit Blick auf den Weinberg Gitarre spielte.
10/10!!