AZIENDA AGRICOLA NOVAIA
Über das Weingut
Der Biohof NOVAIA liegt im Herzen des Valpolicella Classica, auf einem sanften und sonnigen Hügel, in einer der eindrucksvollsten Gegenden des Marano-Tals, umgeben von Weinbergen, Olivenhainen, Kirschbäumen und alten Steinmauern. In Marano bewirtschaftet die Familie Vaona seit dem 19. Jahrhundert bis heute ihre Ländereien und gibt die alte Weinbautradition der feinen klassischen Weine weiter: Valpolicella, Ripasso, Recioto und Amarone. Hier begünstigen die hügeligen Weinberge (250-400 Meter über dem Meeresspiegel) und die mergelig-kalkhaltigen Böden, die von vulkanischen und tuffsteinhaltigen Schichten durchsetzt sind, mit geringer Fruchtbarkeit die einheimischen Sorten Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta, Turchetta und Molinara. Bei Novaia wird ökologisch und nachhaltig gewirtschaftet, für einen gesunden Lebensraum, der reich an Artenvielfalt ist, ein grundlegendes Erbe für die Böden und Weine von Novaia: Weine mit authentischen, schmackhaften, mineralischen, strukturierten und eleganten Aromen, mit einer großen Identität und einer tiefen Verbundenheit mit dem Gebiet. Bei Besuchen in den Kellern und Weinbergen des Unternehmens können die Kunden nicht nur etwas über die Weine, sondern auch über den heiklen Prozess der Traubenernte erfahren.
Über die Weine
Novaia ist ein Bio-zertifiziertes Weingut und eine Bio-Kellerei. Alle Produkte sind ORGANIC-zertifiziert: - Valpolicella DOC Classico; - Valpolicella DOC Classico Superiore Ripasso; - Valpolicella DOC Classico Superiore I CANTONI; - Amarone della Valpolicella DOCG Classico CORTE VAONA; - Amarone della Valpolicella DOCG Classico Riserva LE BALZE; - Recioto della Valpolicella DOCG Classico LE NOVAJE; - Natives Olivenöl Extra
Dienstleistungen
- Kostenloses Wifi
- Parken Frei
- Weinverkauf
- Haustierfreundlich
Ein Erlebnis buchen
Nutzerbewertungen (46)
Tolle Erfahrung
Großartiges Erlebnis
Die einzige Anmerkung: Aufgrund der gelesenen Bewertungen hatten wir etwas mehr zu essen erwartet.
Klarheit der Erklärungen und die vom Guide vermittelte Leidenschaft, eine Erfahrung, die man weiterempfehlen kann.
Top-Erlebnis
Die Mädels waren sehr nett und haben die Führung super ausführlich erklärt.
Wirklich ein großartiger Moment, den man mit weinbegeisterten Menschen verbringen kann!
Gerne wieder!
Eine intime Atmosphäre und hochwertiger Wein
So konnten wir eine schöne Tour durch die Weinberge machen und anschließend die Verkostung auf der Terrasse mit einer fantastischen Aussicht genießen.
Der Wein ist von ausgezeichneter Qualität und die Erklärungen waren fesselnd und ausführlich, wobei auch Raum für Fragen und Empfehlungen blieb.
Verkostung
SEHR GUT
Ausgezeichnete Weine.
Vielseitige Diskussion, die von Weintechnik bis zum Export mit den neuen amerikanischen Zöllen reichte.
Vielleicht ein paar Häppchen mehr zu den verschiedenen Gläsern.
Rotwein in Hülle und Fülle!
Die Besichtigung des Weinkellers war ebenfalls wunderschön!
Wir kommen im Sommer wieder!
Der einzige Wermutstropfen: keine Wurstwaren auf der Platte.
Schön, gut und interessant
Es wäre schön und interessant gewesen, die aktuellen Produktionsstätten besichtigen zu können, um einen Bezug zur Gegenwart und nicht nur zur Geschichte zu haben.
Wunderbar
Wunderbares Weingut, die Führung ebenso, mit einer unglaublichen Aussicht.
Unsere Führerin (Jessica), sehr freundlich, kompetent und hilfsbereit.
Die Verkostung fand in einer sehr freundlichen Atmosphäre statt, begleitet von reichhaltigen Häppchen.
Exzellentes Erlebnis
Wir hatten eine sehr schöne Zeit, die Besitzer sind herzlich und sehr kompetent.
Kleine und charmante Location mit einer wunderschönen Aussicht.
Ausgezeichnete Weine, perfekt abgestimmt auf die ausgewählten Käsesorten.
Es war sehr interessant und lehrreich, ihren Wein mit dem der Gäste aus anderen Regionen zu vergleichen.
Ich empfehle dieses Erlebnis und vielen Dank.
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