Società Agricola Mariotti

Mariotti i Vini delle Sabbie ist ein familiengeführtes weingut im Gebiet Bosco Eliceo des Po-Delta-Parks in der Provinz Ferrara in der Emilia-Romagna, weniger als einen Kilometer von der Adriaküste entfernt. Das Weingut wurde 1976 von Giorgio Mariotti gegründet und begann als „La Bottega del Vino“, das Analysen der Weinberge und Beratungsdienste anbot.

Ein Pionier der Bosco Eliceo DOC

Giorgio Mariotti wurde zu einem der führenden Förderer der 1989 ins Leben gerufenen DOC Bosco Eliceo und begann 1998 mit der Produktion seines eigenen Weins. Er war entschlossen, Trauben direkt aus besonders gut geeigneten Weinbergen zu vinifizieren, darunter die Parzelle „Fondo Luogaccio“ in San Giuseppe di Comacchio – dem Ursprungsgebiet der einheimischen Fortana-Traube, die vor Ort als „Uva d’Oro“ bekannt ist. Dieser Weinberg liegt innerhalb des Natura-2000-Gebiets „Duna di San Giuseppe“, das von der Region Emilia-Romagna als historischer Weinberg anerkannt ist.

Ein Familienerbe

Im Jahr 2000 stieg Sohn Mirco Mariotti, Absolvent der Önologie an der Università del Sacro Cuore in Piacenza, zusammen mit seiner Schwester Barbara in das Familienunternehmen ein. Seit 2009 leiten die beiden Geschwister das Weingut gemeinsam und führen das Erbe ihres Vaters mit einem starken Bekenntnis zu Tradition und Qualität fort.

Die Weinberge und der Sand

Die rund 6 Hektar großen Weinberge des Weinguts liegen nahe der Mündung des Po, in der als „Vini delle Sabbie“ (Weine des Sandes), wo traditionelle Rebsorten wie Trebbiano Romagnolo, Malvasia di Candia und die autochthone Fortana (Uva d’Oro) angebaut werden. Viele dieser Rebstöcke sind über ein Jahrhundert alt und dank des sandigen Bodens auf ihren ursprünglichen Wurzelstöcken („piede franco“) gepflanzt, wobei sie von ihrer Nähe zur Adria profitieren.

Terroir Ferrara

Mirco setzt sich nicht nur für die Fortana-Traube ein, sondern arbeitet auch mit der Uva d’Oro, einer weiteren Rebsorte, die für das Weinbauerbe von Ferrara steht. Die Leidenschaft der Familie für die Region führte zur Gründung von „Terroir Ferrara“, einem Projekt, das sich der Förderung und Aufwertung des lokalen Weinbaus widmet.

Die Familie Mariotti produziert eine unverwechselbare Auswahl an Weinen, die ihre Wurzeln in den einzigartigen Sandböden des Bosco Eliceo in der Nähe des Po-Deltas haben. Viele Weine sind traditionelle „Rifermentati“ – nach überlieferten Methoden in der Flasche nachgärte Weine –, die aus einheimischen Rebsorten wie Fortana (auch bekannt als Uva d’Oro), Trebbiano Romagnolo und Malvasia di Candia gekeltert werden. Hier findest du einen Überblick über einige der repräsentativsten Weine des Weinguts.

Smarazen – Bianco dell’Emilia IGP Frizzante

Smarazen ist ein weißer Sekt aus einer Cuvée von 70 % Trebbiano Romagnolo und 30 % Malvasia di Candia non aromatica, der auf der Hefe nachgärt. Sein Name erinnert an „Smarazzino“, ein traditionelles emilianisches Kartenspiel, und spiegelt den geselligen und unbeschwerten Charakter des Weins wider. In der Nase entfaltet er reichhaltige, intensive Aromen, während er am Gaumen vollmundig ist, geprägt von lebhafter Säure und Noten von weißem Pfirsichkompott – ein intensiver Genuss, der gut zu würzigen, herzhaften Gerichten passt.

Sèt e mèz – Fortana dell’Emilia IGP Frizzante (Rosé)

Sèt e mèz ist die Rosé-Variante der Fortana, hergestellt durch Flaschengärung aus Reben, die in den 1950er Jahren gepflanzt wurden. Er präsentiert ein zartes Bouquet von Rosen, sanft und doch prickelnd, das blumige Frische neben kompakten, strukturierten Perlen zum Ausdruck bringt – ein Wein voller Finesse und Charakter, der die leichtere Seite der Fortana-Traube einfängt.

Surliè! – Fortana dell’Emilia IGP Frizzante

Surliè! präsentiert die Fortana in ihrer tiefgründigsten und am wenigsten zugänglichen Form. Er empfängt den Verkoster mit Noten von kohlensäurehaltiger Frische und Hefebrot, während er am Gaumen vollmundig und trocken ist, mit einem strengen, sanft prickelnden („pétillant“) Charakter. Der Abgang offenbart eine überraschende, anhaltende Süße – ein Wein, der Aufmerksamkeit belohnt und die authentische, rustikale Seele der Tradition des Bosco Eliceo widerspiegelt.

Valle Isola – Fortana dell’Emilia IGP Fermo

Valle Isola ist ein stiller Rotwein aus 100 % Fortana-Trauben. Er öffnet sich mit Aromen von Frühlingsblumen und zeigt am Gaumen eine intensive Säure, gepaart mit dem ausgeprägten, weinigen Charakter, der für diese Rebsorte typisch ist – ein authentischer Ausdruck der Fortana-Traube, die auf den sandigen Küstenweinbergen nahe dem Po-Delta angebaut wird.

Brut Natura Abbatia – Metodo Classico

Brut Natura Abbatia steht für den Schritt des Weinguts in die Welt der edlen Schaumweine, die nach der klassischen Methode (méthode champenoise) hergestellt werden. Hergestellt aus Fortana-Trauben, die 15 Monate auf der Hefe gereift sind, bietet er eine raffiniertere, elegantere Interpretation dieser einheimischen Rebsorte und schlägt eine Brücke zwischen Tradition und moderner Weinbereitung.