Vignedileo
(Weingut in Verdicchio, Jesi Schlösser, Vallesina)
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Über das Weingut und die Weine
Das Weingut Tre Castelli (Drei Schlösser), auch bekannt als "Vignedileo" (Leos Weinberge), liegt im Südwesten von Staffolo, einer kleinen Stadt im Hinterland von Ancona, und produziert seit über 35 Jahren Verdicchio dei Castelli di Jesi sowie Rotweine aus Montepulciano- und Sangiovese-Trauben, Vino di Visciola aus Wildkirschen und ein hochwertiges Natives Olivenöl Extra.
Verbunden mit seinem Territorium, seinem Land und seinen Familientraditionen besitzt das Weingut heute insgesamt 45 produktive Hektar, auf denen 200.000 Flaschen pro Jahr hergestellt werden. 60 % werden auf dem Inlandsmarkt und der restliche Teil auf ausländischen Märkten vertrieben und die Qualität macht seine eigene Philosophie aus.
Die aus Staffolo stammende Familie Cimarelli und die aus Jesi stammende Familie Palpacelli gehören zu den Weingütern der Tre Castelli (Drei Burgen), das ist die Geschichte zweier Winzerfamilien, deren gemeinsame Leidenschaft für den Wein sie zusammengeführt hat. Die jeweiligen landwirtschaftlichen Betriebe für den Anbau und die Produktion von Verdicchio-Trauben gehen auf ein Jahrhundert zurück, als der Urgroßvater des jetzigen Besitzers mit dem Anbau von Verdicchio begann, um seine eigenen Trauben mit den Werkzeugen und Techniken zu vinifizieren, die für den Verkauf von Wein auf dem lokalen Markt verwendet wurden.
Im Laufe der Jahre wurden die Ländereien und Weinberge der Familie vom Vater an den Sohn weitergegeben, so dass die Familienunternehmen wuchsen und gediehen, während sich das Leben der Familienunternehmen zu verflechten begann. Diese Verbindung brachte die beiden Weingüter von Jesi nach Staffolo, wo sie sich 1990 zusammenschlossen und das Weingut Tre Castelli (Drei Burgen) gründeten. Das Weingut ist für seine Weinberge in den drei verschiedenen Burgen Jesi, Montecarotto und Staffolo bekannt, denn sie sind die wichtigsten Orte in Bezug auf Geschichte und Wein.
Das Weingut Tre Castelli, wie wir es heute kennen, wurde 1990 von den Eheleuten Leonardo Palpacelli und Maria Adele Cimarelli gegründet, auf dem Foto oben zusammen mit ihren Eltern. Diesen beiden unverzichtbaren Persönlichkeiten ist es zu verdanken, dass der gesamte Familienbetrieb damals nach Staffolo verlegt wurde, um die Weinbergsflächen rund um das Weingut zu konzentrieren und zu erweitern.
Als Leonardo 1990 leider verstarb, gründeten seine Söhne Emanuele und Gianfilippo die Marke "Vignedileo", um das Familienunternehmen zu Ehren ihres Vaters wieder aufzunehmen und es bis heute zu einer starken, innovativen, dynamischen und modernen Größe zu machen.
So ist die Geschichte dieser beiden Familien eng mit der autochthonen Rebsorte Verdicchio verbunden, die heute von dem Erstgeborenen Emanuele und seinem jüngeren Bruder Gianfilippo, die beide das Weingut leiten, weitergeführt wird. hen. Ein Jahrhundert Geschichte und ein Jahrhundert Weinbau zu erzählen, ist weder einfach noch in wenigen Zeilen möglich. Versuch dir vorzustellen, dass ein Teil der Weinberge, in denen wir heute arbeiten, dasselbe Land ist, das die Familie Cimarelli vor 100 Jahren bewirtschaftet hat. Das Weingut, das du heute siehst, ist das Ergebnis vieler historischer Etappen, vieler Ernten, ständiger Arbeit und einer Menge Glücksgefühle und Erfolgserlebnisse. Aus diesem Grund muss das Weingut besucht und erlebt werden, denn jede Weinflasche hat ihre eigene Geschichte zu erzählen.
Das Herzstück des Weinguts ist die tägliche Liebe zum Weinbau, die Arbeitsmoral, das Können und die Effizienz in den Weinbergen und im Keller sowie die extreme Marktzuverlässigkeit, die das Weingut dorthin gebracht hat, wo es heute ist. Die wichtigsten Aspekte: Qualität der Produkte, agronomische Versuche, Pflege der Weinberge, innovative Anbau- und Weinbereitungstechniken, Marktentwicklung, Verpackungspflege, Auswahl von Korken und Etiketten, Umwelt, Territorium und Respekt vor Traditionen.
Wir sind der festen Überzeugung, dass die Qualität des Rohmaterials, der Traube, die Grundlage für einen Qualitätswein ist. Die Rebe ist wie ein Mensch... sie wird von ihrer Umgebung beeinflusst, so dass wir erst nach langer Zeit in der Lage sind, ihre Eigenständigkeit zu verstehen. Deshalb kann nur eine gesunde Rebe, die gut verwurzelt und an das Mikroklima angepasst ist, ihr höchstes Potenzial in Bezug auf Entwicklung, Reifung, Aromen und Düfte entfalten, das in ihrer DNA steckt.
Unter den wichtigsten weißen Rebsorten Italiens zeichnet sich der Verdicchio durch seine Frische, Salzigkeit, Mineralität, olfaktorische und geschmackliche aromatische Beständigkeit, Vielseitigkeit und Lagerfähigkeit aus. Mit großer Struktur und Duft bietet Verdicchio weißes und gelbes Fruchtfleisch, Zitrusfrüchte, weiße Blüten, Mandeln, Anis und aromatische Kräuter. Der Verdicchio ist frisch und salzig und hat einen sehr lang anhaltenden, typischen Geschmack nach Bittermandelpaste und einen intensiven, mineralischen Nachhall, den man sofort wiedererkennt; ein Wein von großer Qualität und Komplexität, der mit der Zeit immer besser wird.
Verdicchio passt hervorragend zu Fisch und Fischfrüchten, weißem und wildem Fleisch, Käse, weißem Trüffel und dank seiner großen Vielseitigkeit kann er die große Küche von der Vorspeise bis zum Dessert begleiten.
Neben dem Verdicchio, der in 4 verschiedenen Sorten wie Sparkling, Classic, Superior und Classic "Reserve" hergestellt wird, produziert unser Weingut auch Rosè aus Montepulciano-Trauben, Rosso Piceno Doc aus Sangiovese-Trauben, Esino Rosso Doc aus Montepulciano+Merlot-Trauben, Marche Rosso Igt aus Montepulciano und Visciola Wine aus Wildkirschen und Montepulciano.
Dienstleistungen
Kostenloses Wifi
Parken Frei
Weinverkauf
Haustierfreundlich
Hochzeiten