Zinzani vini

Zinzani Wines entstand, als Antonio, ein Pächter aus Faenza, der schon immer davon geträumt hatte, einen eigenen Bauernhof zu besitzen, nach einem Leben voller Entbehrungen 6 Hektar Land kaufte. Hier beginnt er mit den Ersparnissen seines Lebens, sein eigenes Haus, die Ställe und den Keller zu bauen. Hier macht auch Ruggero, Antonios Sohn, seine ersten Schritte in der Branche. Ruggero macht seine ersten richtigen Schritte im Weinkeller und lernt von Antonio, wie man Wein herstellt. Geleitet von seiner wachsenden Leidenschaft beschließt er, im Laufe der Zeit immer mehr Hektar für den Anbau von Reben umzuwandeln. Gemeinsam mit seiner Frau Anna verbessern sie den Produktionszyklus, indem sie die gesamte Produktion mechanisieren und ihre Techniken verfeinern. Anna widmet sich auch der Herstellung von anderen Produkten wie Marmeladen, Konserven und Saba. Im Jahr 2017 übernahm Ruggeros Sohn Marco, der im Betrieb aufgewachsen ist, den Betrieb und führte technologische Innovationen im Bereich der Weinherstellung ein, ohne die Familientradition zu vergessen. Heute ist die gesamte Familie Zinzani an der Herstellung von handwerklichen Qualitätsprodukten beteiligt.

Der 6 Hektar große Betrieb von Zinzani Wines ist vollständig mit Rebstöcken nach der Guyot-Methode bepflanzt und verfügt über ein Bewässerungssystem und Stahlpfähle, die mechanisiert werden. Das Land ist in verschiedene Parzellen aufgeteilt, in denen unterschiedliche Sorten angebaut werden: Albana, Trebbiano, Malvasia, Pignoletto, Sauvignon Blanc, Sangiovese, Cabernet Sauvignon und Centesimino. Auf dem Gelände des Betriebs gibt es auch einige Obstbäume, die im Betriebslabor für die Herstellung von Marmeladen verwendet werden.