Fondue Andina y Maridaje con Vino Ecológico en la Bodega Raffy, Valle de Uco
Esto es lo que te espera
En la Bodega Raffy Familia Zanchetta de Gualtallary, Valle de Uco, la experiencia Fondue Gourmet Andina comienza con un paseo guiado por nuestros viñedos orgánicos y bioenergéticos al pie de los Andes. A continuación, se invita a los huéspedes a sentarse sin prisas entre las viñas, donde Jaqueline Zanchetta -cuya visión culinaria franco-argentina transforma cada reunión en un ritual significativo- presenta la fondue de autor: una mezcla fundida de quesos artesanos acompañada de panes horneados en casa, embutidos, frutos secos y frutas deshidratadas de temporada.
La fondue se marida con 2 vinos ecológicos de la finca - Hedera Torrontés y Hedera Malbec - seleccionados para complementar la riqueza del plato y expresar al mismo tiempo la frescura mineral del terruño de Gualtallary, Valle de Uco. Cada maridaje es guiado, con notas de cata que conectan los sabores del plato con la filosofía del viñedo: lento, intencionado, vivo.
Lo que hace singular esta experiencia es el entorno y la historia que hay detrás. Philippe Zanchetta trajo su herencia vinícola francesa de los Alpes a los viñedos de gran altitud de Gualtallary, en el Valle de Uco, y Jaqueline transformó ese legado en una mesa en torno a la cual merece la pena reunirse. Con vistas panorámicas de la Cordillera, un máximo de 10 comensales por sesión y vinos que llevan el reconocimiento internacional de Andreas Larsson, la Fondue Andina de la Bodega Raffy no es una comida. Es una sensación de lugar.
Incluido
- Paseo guiado por un viñedo bioenergético ecológico
- Visita a la bodega
- 2 vinos de finca ecológicos
- Notas de maridaje guiadas
- Vino disponible para comprar in situ
No incluido
- Cata de vinos adicional más allá del maridaje
Detalles y condiciones de la reserva
Puedes cancelar gratuitamente hasta 1 Día antes
Todas las edades son bienvenidas
Infórmanos de cualquier alergia alimentaria o restricción dietética en el momento de hacer la reserva. Hay opciones vegetarianas disponibles previa petición. La Fondue Andina incluye productos lácteos (quesos mixtos) y gluten (panes) - los huéspedes con intolerancia a la lactosa o sensibilidad al gluten deben notificárnoslo con antelación para que podamos adaptar la experiencia. Estaremos encantados de adaptarnos en la medida de lo posible.La experiencia tiene lugar llueva o haga sol; en caso de condiciones meteorológicas extremas, nos pondremos en contacto contigo para reprogramarla.
Preguntas Frecuentes
También hay tarifas reducidas para:
- Niños: Gratis
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