Cata de Vinos Valdichiana

Más información sobre Valdichiana

La Valdichiana está situada en la Toscana, entre las provincias de Siena y Arezzo. Repartidos por este valle, que se extiende de norte a sur a lo largo de unos 100 kilómetros, encontrarás fascinantes pueblos medievales, viñedos seculares, tierras de pastoreo y, por supuesto, varias hermosas bodegas que puedes visitar para hacer una cata de vinos.

Durante tus catas de vino en Valdichiana, podrás degustar vinos tintos y blancos de gran calidad. De hecho, la elaboración del vino está profundamente arraigada en las tradiciones de esta zona, donde ya los etruscos producían vino fino hace siglos. Mientras que algunas partes del norte del valle siguen incluidas en la zona de producción del Chianti, en el resto de la Valdichiana la mayor parte del vino que se produce está bajo la denominación de Valdichiana Toscana DOC, que incluye vinos blancos, tintos, rosados, espumosos y passitos.

¿Qué comida probar en Valdichiana?

Tus catas de vino en la Valdichiana te darán la oportunidad de descubrir algunos de los vinos menos conocidos de la Toscana. Durante tu estancia en esta zona, asegúrate de explorar también la cocina local, rica en platos tradicionales que cuentan la historia de este territorio. Algunos platos imprescindibles son la ribollita (sopa de verduras toscana), la pappa al pomodoro (una sopa a base de tomate y pan), los pici all'aglione (pasta con una salsa de tomate al ajo elaborada con una variedad específica de ajo cultivada en la Valdichiana) y el filete de Chianina.

¿Qué vinos probar en Valdichiana?

Al visitar las bodegas de la Valdichiana te encontrarás con diversas variedades de uva. Entre las variedades locales de uva blanca están el Trebbiano Toscano, la Malvasia Bianca y el Grechetto, mientras que entre las variedades internacionales están el Chardonnay, el Pinot Blanc y el Pinot Gris. En cuanto a las variedades de uva negra, la más extendida es el Sangiovese, utilizada como base de los vinos tintos y rosados de la Valdichiana Toscana, mientras que también se encuentran otras variedades locales como la Canaiolo Nero, utilizada para la mezcla.

¿Cuál es la mejor temporada para visitar Valdichiana?

Las mejores estaciones para planificar tus catas de vino y visitas a bodegas en la Valdichiana son la primavera, cuando la naturaleza empieza a florecer y los días se alargan, o el otoño, cuando las colinas de la Valdichiana se tiñen de colores otoñales. Durante el verano, puedes escapar del calor en las colinas más altas que rodean el valle.

¿Qué hacer en Valdichiana?

En la Valdichiana, podrás disfrutar de varias e interesantes catas de vino y visitas a bodegas. Mientras estés en la zona, asegúrate de detenerte a admirar algunos de sus lugares más importantes, como la ciudad de Arezzo y su centro histórico, la ciudad de Cortona, o los fascinantes pueblos de Foiano della Chiana, Monte San Savino y Castiglion Fiorentino.