Visita guiada a una bodega auténtica y cata de vinos en Podere Barbi, en Umbría

Vive una experiencia auténtica en Podere Barbi, una bodega familiar situada en el corazón de Umbría, en la zona de Baschi, cerca de Orvieto, donde las colinas onduladas y los viñedos conforman uno de los paisajes vinícolas más auténticos de Umbría. Al llegar, te dan la bienvenida a la finca y te presentan la filosofía de Podere Barbi, basada en el respeto por la tierra y la puesta en valor del terruño umbro.

La experiencia empieza con un paseo guiado por los viñedos que rodean la bodega, donde podrás conocer las variedades de uva autóctonas y el trabajo estacional en los viñedos de Umbría. A continuación, los huéspedes pasan al interior de la bodega para descubrir el proceso de elaboración del vino, desde la fermentación hasta la crianza, explorando las instalaciones de producción y la bodega, con especial atención a nuestro enfoque de la fermentación espontánea, que utilizamos en cuatro de nuestros vinos y que expresa una interpretación más natural y territorial de Orvieto y sus alrededores.

La visita concluye con una cata guiada de cinco vinos producidos por Podere Barbi, que incluye una selección de vinos blancos, tintos y rosados que reflejan el territorio, maridados con productos gastronómicos locales como embutidos, quesos y especialidades tradicionales de Umbría, cuidadosamente seleccionados para realzar la experiencia de cata.

Situada en un lugar panorámico con vistas a la campiña umbra, la experiencia ofrece unas vistas impresionantes de los viñedos y un ambiente íntimo que refleja la identidad de Podere Barbi. Esta visita es especial porque combina el descubrimiento de primera mano, la auténtica hospitalidad familiar y una profunda conexión con el territorio umbro, lo que permite a los invitados conocer la historia que hay detrás de cada vino directamente de la mano del productor, en una de las regiones vinícolas más auténticas de Umbría.