Ruta de Descubrimiento de Campo Eliseo: Exploración de bodegas y experiencia de cata de vinos biodinámicos

Esto es lo que le espera

Embárcate en un viaje cautivador en Bodegas Campo Eliseo que te ofrece una inmersión profunda en la rica historia de la bodega, donde la tradición se mezcla a la perfección con la innovación en la producción de vinos blancos de alta gama.

Tu aventura comienza con una cálida bienvenida en la encantadora casa solariega del siglo XVII, donde te sumergirás en el ambiente histórico que impregna la finca. Desde allí, te embarcarás en una visita guiada a la moderna bodega, donde serás testigo de las avanzadas técnicas de vinificación en acción. Explora la cámara frigorífica, experimenta el meticuloso proceso de selección de las mesas y adéntrate en las fases iniciales de la producción del vino. El corazón de la experiencia se encuentra en las cuevas subterráneas de elaboración del vino, donde convergen la historia y la innovación. Estas bodegas centenarias han sido testigos de la evolución de la elaboración del vino, y tu visita guiada te proporcionará una ventana al pasado y al presente de la viticultura. Maravíllate ante un ambiente único y descubre cómo ha evolucionado el proceso de elaboración del vino de Campo Eliseo a lo largo del tiempo.

Por supuesto, ninguna visita a Campo Eliseo estaría completa sin una cata de vinos. Tendrás la oportunidad de probar 3 vinos exquisitos que muestran la esencia de la dedicación de la finca a la artesanía y la calidad. Tanto si disfrutas de la cata en el interior de la histórica casa solariega como en los pintorescos jardines (si el tiempo lo permite), cada sorbo será una deliciosa revelación de sabores y aromas.

Para quienes elijan la opción Terroir, el viaje se extiende a los viñedos del Camino del Puerto. Aquí apreciarás el trabajo diario del viticultor, profundizando en tu comprensión de la conexión vital entre la tierra y el vino que produce.