Excursión privada Txakoli Queso y Vino desde San Sebastián

Esta experiencia privada desde San Sebastián te lleva al corazón de la campiña vasca para conocer a los productores locales y descubrir dos de los productos más emblemáticos de la región: El queso Idiazabal y el vino Txakoli.

Dejando atrás la ciudad, te adentrarás en las montañas para visitar una granja tradicional de ovejas, donde se produce el famoso queso D.O. Idiazabal. Guiado directamente por el pastor, recorrerás las instalaciones de la granja y conocerás todo el proceso de producción, desde el ordeño de las ovejas hasta la obtención de la leche fresca. Como parte de la experiencia, incluso elaborarás tu propio queso fresco, conociendo de primera mano esta tradición centenaria.

Tras las explicaciones, disfrutarás de una cata guiada de varios quesos, maridados con vinos o sidra locales, que te permitirán apreciar la diversidad de sabores creados mediante distintos métodos y técnicas de envejecimiento.

El recorrido continúa en la región vinícola de Txakoli, donde los empinados viñedos dan al mar. Visitarás una bodega familiar, explorarás los viñedos y aprenderás directamente del productor sobre las características únicas del vino Txakoli y las variedades de uva locales que prosperan en este entorno costero.

La experiencia concluye con una cata de vinos de Txakoli, acompañada de atún local, guindillas y un pintxo tradicional, ofreciendo un equilibrio perfecto de vino, comida y paisaje.

Esta excursión es ideal para los viajeros que buscan una auténtica experiencia vasca, combinando la vida rural, la gastronomía y la cultura del vino en un entorno relajado y privado.