Cata de vinos naturales con productos locales en Happy Wine, en Pistoia

En una sala de cata privada situada justo a las afueras del centro histórico de Pistoia, un sumiller profesional te introducirá en el mundo de los vinos artesanales italianos. Se trata de una cata guiada centrada en vinos naturales de pequeños productores toscanos independientes. Descubrirás cuatro interpretaciones diferentes de la uva y el terruño, aprendiendo de forma accesible e interactiva sobre las filosofías que hay detrás de la elaboración de vinos de mínima intervención.

La cata incluye cuatro vinos: un blanco fresco, un rosado versátil, un vino naranja complejo y un tinto estructurado. Las etiquetas pueden variar según la disponibilidad, pero la selección puede incluir VEA IGT Toscana Bianco de Beconcini Wines, un Trebbiano con maceración con pieles; Matilde IGT Toscana Rosato de Terrante; y Galognano Rosso Toscana IGT, elaborado íntegramente con Sangiovese.

Para acompañar los vinos, te servirán una tabla de productos locales para dos personas, con Pecorino, prosciutto toscano y aceitunas. A lo largo de la cata, tu sumiller compartirá contigo las historias de cada botella, de su productor y de su región. La experiencia se desarrolla en un ambiente relajado y acogedor, pensado tanto para aficionados como para quienes se acercan por primera vez a los vinos naturales.