Clase de cocina de lujo en un histórico palacio florentino

Esta experiencia tiene lugar en un hermoso palacio histórico del siglo XVII en el corazón de Florencia, sede de una academia de cocina profesional con un elegante comedor con techo abovedado. Aquí, bajo la dirección de un chef experimentado, participarás en una clase práctica de cocina diseñada para sumergirte en las auténticas tradiciones de la cocina italiana.

Durante la clase, prepararás un menú italiano completo de cuatro platos, empezando con un aperitivo, seguido de un primer plato de pasta fresca hecha a mano, que puede servirse con una salsa tradicional o, según la temporada, como deliciosos raviolis rellenos. A continuación, cocinarás un segundo plato a base de carne y terminarás con un postre clásico italiano, como tiramisú o panna cotta. Un menú típico podría incluir platos como pastel de berenjena, ravioli de ricotta y espinacas, pollo con pimientos y panna cotta.

Todos los ingredientes son frescos, de temporada y seleccionados diariamente por los chefs, lo que garantiza la máxima calidad. El chef te guiará paso a paso, compartiendo técnicas profesionales y secretos culinarios, mientras tú participas activamente en cada fase de la preparación en un ambiente agradable y acogedor que te hace sentir como un auténtico chef italiano.

Una vez terminada la cocción, disfrutarás de la degustación de los platos que has preparado, acompañados de agua y vino toscano cuidadosamente seleccionado, aprendiendo cómo el maridaje adecuado de comida y vino realza los sabores y crea comidas inolvidables. La experiencia fomenta la conversación y el intercambio con el chef y los demás participantes, reflejando el verdadero espíritu de la cocina italiana.

Al final de la clase, recibirás todas las recetas y un libro de cocina de los platos preparados, lo que te permitirá recrear este menú italiano de cuatro platos en casa y llevarte un recuerdo imborrable de tu experiencia culinaria en Florencia.