Descubre Clos Systey: Vinos ecológicos y biodinámicos

Descubre la autenticidad de Saint-Émilion con una visita guiada a Clos Systey, una pequeña bodega familiar situada en el corazón de esta prestigiosa región vinícola. Desde el momento en que llegues, te dará la bienvenida el enólogo, el viticultor o los propios propietarios, que compartirán personalmente la historia del viñedo, las prácticas de agricultura ecológica y biodinámica certificadas de la finca y el proceso artesanal que hay detrás de sus vinos.

El recorrido incluye un paseo por los viñedos, una visita a la bodega y al lagar tradicional, y una explicación de las etapas clave del proceso de elaboración del vino, todo ello en un entorno tranquilo rodeado de naturaleza. La experiencia culmina con una cata comentada de tres vinos cuidadosamente seleccionados: un Saint-Émilion Grand Cru biodinámico, estructurado y elegante, un Saint-Émilion joven, fresco y accesible, y un Crémant de Bordeaux, un delicado vino espumoso elaborado según el método tradicional. La cata se complementa con maridajes ligeros, como pan artesano y productos locales, elegidos para realzar los sabores de los vinos.

Situado en un lugar privilegiado con vistas panorámicas del ondulado paisaje de Saint-Émilion, Clos Systey ofrece una experiencia íntima, educativa y auténtica. El compromiso de la finca con la sostenibilidad, los métodos poco intervencionistas y la calidad se refleja en cada copa, lo que la convierte en una oportunidad única de conectar con el trabajo de un productor apasionado e independiente.