Ca Nèuva: Cata de 7 vinos en el corazón de las Langhe
Esto es lo que te espera
En los últimos años, los vinos de Barolo están cada vez más presentes en algunos de los mejores restaurantes del mundo. Pero si de verdad quieres entender qué hace que este vino sea tan único, sólo hay una cosa que hacer: ¡visitar el Piamonte!
Uno de los mejores lugares para disfrutar de una auténtica experiencia de cata de vinos en las Langhe es la Bodega Cà Neuva de Abbona Sergio, situada en el corazón de esta extraordinaria región vinícola.
Las Langhe son un paisaje de ondulantes colinas cubiertas de viñedos y antiguos pueblos medievales, reconocido como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en 2014 gracias a su impresionante belleza y a su centenaria tradición vinícola.
La bodega está situada en Dogliani, en la provincia de Cuneo, a sólo 35 minutos de Alba y 50 minutos de Asti. El vino es el verdadero protagonista aquí, y durante esta experiencia, disfrutarás de un completo viaje de cata a través de 7 vinos diferentes:
- Roero Arneis DOCG, un vino blanco delicado pero estructurado, con persistentes notas de miel y almendra
- Dogliani DOCG Sambu Riserva, caracterizado por aromas de bayas rojas y un intenso color púrpura
- Dogliani DOCG Superiore, con aromas afrutados de bayas, cerezas y ciruelas
- Piemonte Barbera DOC, un vino bien estructurado con aromas elegantes realzados por una corta crianza en barrica
- Langhe Nebbiolo DOC, delicado y refinado, con notas de frambuesas y bayas silvestres
- Barolo DOCG, un vino de meditación rico e intenso, de color rojo granate y aromas complejos
- Langhe Rosso DOC Excelso, suave y especiado con notas de madera y una acidez equilibrada
La degustación se acompaña de una selección de especialidades locales, como salsa de atún, salchichón crudo, panceta, manteca de cerdo, queso de Tuma y el tradicional manjar dulce Cugnà.
La experiencia también incluye una visita guiada a la bodega con una explicación en profundidad del proceso de elaboración del vino.
¡Estamos deseando darte la bienvenida para que descubras los auténticos sabores de las Langhe!
Incluido
- Visita a la bodega
- Degustación de 7 vinos
- Selección de productos locales
Detalles y condiciones de la reserva
Puedes cancelar gratuitamente hasta 2 Días antes
Todas las edades son bienvenidas
Preguntas Frecuentes
Reseñas de usuarios (110)
Acogida y amabilidad exquisitas
Sugerencia: quizás un poco más de comida para el pícnic. Por lo demás, todo perfecto. Para repetir, sin duda ✌️
Fantástico
Lo pasamos genial.
Experiencia altamente recomendada
La cata fue impecable en todos los aspectos: vinos excelentes, descritos con una presentación cautivadora que de verdad logra captar tu atención y hacerte apreciar cada matiz.
La calidad de los vinos es muy alta: aunque eran etiquetas que ya conocía y había probado en otras ocasiones, aquí encontré ese algo más, un detalle, un equilibrio, una personalidad que los hizo aún más memorables.
El acompañamiento gastronómico también merece una mención especial: original, bien preparado y, sobre todo, delicioso. Cada maridaje estaba cuidadosamente diseñado y realzaba los vinos a la perfección.
La idea del pícnic con vino y una tabla de embutidos fue maravillosa y absolutamente para repetir: un momento relajante, agradable y perfecto para desconectar del frenesí diario, inmerso en un ambiente sencillo pero refinado.
Una experiencia que recomiendo sin dudarlo y que estoy deseando volver a hacer.
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